Cena żywca wołowego spada

Koronawirus wywołał wyraźne problemy z eksportem żywności, w tym mięsa wołowego. Trudna sytuacja spowodowała, że ceny żywca w ciągu tygodnia spadły niemal o 3%.

 

Ceny zakupu żywca wołowego w dniach od 2 do 8 marca bieżącego roku wynosiła w kraju 6,32 zł za kg i była o 1 grosz za kg wyższa niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie żywiec potaniał o 3% w porównaniu z tym samym okresem 2019 r. 

 

Zakłady mięsne na początku marca sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat średnio po 12,77 zł za kg. Cena ta była o 1% niższa niż przed miesiącem oraz o 4% niższa niż przed rokiem – podaje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR).

 

Cena kompensowanych ćwierćtusz wołowych z buhajków do 2 lat w dniach od 9 do 15 marca wynosiła średnio 12,72 zł za kg i była o 5 groszy za kg niższa niż na początku miesiąca. W porównaniu z analogicznym okresem 2019 r. ćwierci wołowe potaniały o 2,5%.

 

W połowie miesiąca żywiec wołowy kupowano przeciętnie w kraju po 6,10 zł za kg. To o 3% taniej niż tydzień wcześniej i niż przed miesiącem. Cena bydła rzeźnego była o 5% niższa niż przed rokiem.

 

Sytuacja związana z koronawirusem spowodowała utrudnienia w eksporcie polskiej wołowiny szczególnie do Włoch i Hiszpanii. 

 

Jeśli kryzys będzie się pogłębiał, to w krótkim czasie niezbędne będą interwencje na rynku wołowiny. 

 

Zdaniem ekspertów z Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego warto byłoby powalczyć o otwarcie rynku tureckiego na eksport żywca wołowego i otwarcie rynku chińskiego dla polskiej wołowiny.

 

To rozwiązanie pozwoliłoby zmniejszyć nadwyżki wołowiny na unijnym rynku. 

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)