Skup mleka w Polsce. Październik z wyraźnym wzrostem
Skup mleka w Polsce od wielu lat wykazuje stabilny trend wzrostowy, jednak najnowsze dane potwierdzają jego wyraźne przyspieszenie.
Po latach, w których średnioroczny wzrost wynosił około 2%, rok 2024 przyniósł wzrost na poziomie 3,8%, a wyniki za 2025 rok wskazują na dalsze umacnianie się sektora mleczarskiego.
Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że meldunkowy skup mleka w październiku 2025 roku osiągnął poziom 1 107,3 mln litrów.
Oznacza to:
- wzrost o 1,9% w porównaniu z wrześniem 2025 roku;
- wzrost o 5,7% w relacji do października 2024 roku.
Bluetongue. Choroba wciąż mocno się szerzy. Gdzie wybucha najwięcej ognisk?
W okresie styczeń–październik 2025 roku do podmiotów skupowych trafiło łącznie 11 292,6 mln litrów mleka.
Było to o 2,9% więcej niż w analogicznym okresie 2024 roku, co wpisuje się w długoterminowy trend wzrostowy obserwowany na polskim rynku mleka.
Dane GUS pokazują również istotne różnice regionalne. W październiku 2025 roku najwięcej mleka ubyło z województw:
- wielkopolskiego – 772,0 mln litrów;
- kujawsko-pomorskiego – 537,5 mln litrów;
- pomorskiego – 203,7 mln litrów.
Jednocześnie największym beneficjentem przepływów międzywojewódzkich było województwo podlaskie, do którego trafiło 2 082,8 mln litrów mleka z innych regionów kraju.
Skup mleka w Unii Europejskiej
Przyszłość branży mleczarskiej w Polsce to jakość zamiast masowej produkcji
Sytuacja w Polsce wpisuje się w szersze trendy unijne. We wrześniu 2025 roku skup mleka w ujęciu rocznym spadł w 7 państwach członkowskich UE, natomiast w 19 odnotowano wzrost odbioru surowca.
Według danych Eurostatu, we wrześniu 2025 roku w Unii Europejskiej skupiono 11 912,1 tys. ton mleka, co oznacza:
- spadek o 4,0% względem sierpnia 2025 roku;
- wzrost o 4,3% w porównaniu z wrześniem 2024 roku.
Polska w czołówce producentów mleka w UE
Pięciu największych producentów mleka w Unii Europejskiej, Niemcy, Francja, Polska, Holandia i Włochy, skupiło we wrześniu 2025 roku łącznie 7 818,7 tys. ton mleka, czyli o 5,2% więcej niż rok wcześniej.
Odpowiadało to aż 65,6% całkowitego skupu mleka w UE, co podkreśla dominującą rolę tych krajów, w tym Polski, na europejskim rynku mleczarskim.
Więcej informacji na temat hodowli i produkcji bydła mlecznego i mięsnego znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło".
Nasz magazyn można zaprenumerować w tradycyjnej formie TUTAJ oraz w e-prenumeracie TUTAJ
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
