Niski poziom białka w mleku – porada od firmy Dolfos
Hodowcy bydła w wielu miejscach szukają pomocy w rozwiązywaniu swoich codziennych problemów. Doradcy za pośrednictwem magazynu "Hoduj z Głową Bydło" odpowiadają na ich pytania.
Cykl "Okiem doradcy" to nowa seria artykułów, która ukazuje się w magazynie "Hoduj z Głową Bydło".
W każdym kolejnym wydaniu publikujemy pytania hodowców bydła mlecznego oraz mięsnego przysłane do naszej redakcji lub zadane w mediach społecznościowych.
Na pytania hodowców odpowiadają doradcy zajmujący się szeroko rozumianą obsługą tych zwierząt. Sugerują oni także produkty, które pomóc w rozwiązaniu danego problemu.
Ilość skupowanego mleka w Polsce wciąż rośnie
W pierwszej odsłonie naszego cyklu wybraliśmy następujące pytanie hodowcy bydła mlecznego:
"Przez pół roku białko w mleku wynosiło 3,8%. Teraz w wynikach z mleczarni jest ono na poziomie 2,6%. Co za to odpowiada? Czy może przyczyną jest pasza?"
O odpowiedź poprosiliśmy przedstawicieli trzech firm. Pierwszym z nich jest konsultant do spraw żywienia mgr inż. Mariusz Węglarz reprezentujący Dolfos.
Zawartość białka jest cechą w dużym stopniu dziedziczną, natomiast w 50-60% uzależnioną od czynników środowiskowych, głównie żywienia, ale też od stadium laktacji, pory roku, wielkości produkcji czy wieku zwierzęcia.
Zmiany tego parametru podczas jednej laktacji powinny mieścić się w zakresie 0,1-0,2%, maksymalnie 0,5%.
Dominującym powodem spadku białka w mleku jest niedobór energii w dawce pokarmowej, a w okresie letnim również spadek pobrania suchej masy paszy.
O chorobach racic dyskutowali w Sierpcu
Konsekwencją jest zbyt mała ilość białka bakteryjnego w żwaczu potrzebnego do produkcji białka mleka i obniżenie się tego parametru oraz wydajności.
Ponadto w okresie wysokich temperatur organizm krowy potrzebuje dostarczenia większej ilości energii na potrzeby bytowe w celu utrzymania równowagi termicznej, a zmniejszenie pobrania suchej masy dawki pokarmowej nie poprawia sytuacji.
W takim przypadku dla polepszenia pobrania podawanej paszy oraz zwiększenia w niej koncentracji energii poleciłbym Dolmix Rumen Activator
Produkt wprowadza do dawki składniki pokarmowe przyśpieszające namnażanie mikroflory żwacza oraz wpływa na poprawę procesów fermentacyjnych w układzie pokarmowym
Warto także wspomnieć, że głównymi aminokwasami limitującymi syntezę białka mleka są metionina i lizyna, które należy uwzględnić w bilansie oraz korekcie dawki pokarmowej dla podniesienia tego parametru.
Całą wypowiedź Mariusza Węglarza dotyczącą przyczyn niskiego poziomu białka w mleku oraz sposobu na jego zwiększenie znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło" nr 5/2023. ZAPRENUMERUJ
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
