Alkohol na bazie śmietany. To może być prawdziwy hit eksportowy

Poleć

Udostępnij

Autor tekstu: PAP, (zac) | redakcja@agropolska.pl

06-05-2017,11:00 Aktualizacja: 07-05-2017,10:00

A A A

Prawdziwym hitem produkcyjnym z Olesna jest "śmietankówka". Foto_PAP/Wojciech Pacewicz

Spółdzielnia Mleczarska w Oleśnie obchodzi 110 urodziny. Połowa jej produkcji trafia na rynki "starej" Unii Europejskiej, a firma przygotowuje się do sprzedaży napoju alkoholowego na bazie śmietany.

Mleczarnia w Oleśnie istnieje od 1907 roku. W maju obchodzi także 60. rocznicę przekształcenia w spółdzielnię, która dzisiaj skupia 135 członków, w tym stu dostawców mleka.

Firma słynie na Górym Śląsku z produkowanych tradycyjnymi metodami masła, serów, śmietan i kefirów oraz traktowanej obecnie jako produkt marketingowy "śmietankówki" - napoju alkoholowego, którego głównym składnikiem jest śmietana.

Mleczarnie w Polsce płaciły w marcu mniej niż w lutym

Cena mleka w marcu w naszym kraju wyniosła średnio 1,31 złotych za litr – wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego. To zaledwie o jeden grosz mniej niż w lutym, ale mimo tego spadku producenci otrzymują aż o 25 groszy więcej niż...

czytaj więcej

- Obecnie przerabiamy 1,4 mln litrów mleka miesięcznie. Z tego połowa trafia do naszych stałych odbiorców w krajach "starej" Unii Europejskiej, głównie do Niemiec. Jesteśmy w stanie sprzedać tam każdą nadwyżkę, a nie jest to proste biorąc pod uwagę fakt, że nasze produkty są tworzone według tradycyjnych technologii. Z jednej strony dających gwarancję dobrego smaku, jednak z drugiej wymagającej szybkiego obiegu towaru z racji krótszych terminów przydatności - wyjaśnia Wilhelm Beker, prezes OSM w Oleśnie.

Prawdziwym hitem produkcyjnym z Olesna jest "śmietankówka". Na razie jest oferowana jedynie na licznych wystawach żywności i jako specyficzny "przysmak regionalny" dla gości odwiedzających województwo.

Miał 4 promile alkoholu we krwi i usiadł za kierownicą ciągnika

Po polskich drogach wciąż jeżdżą, niestety, pijani traktorzyści. Ostatnio amator podróżowania na podwójnym gazie wpadł w powiecie głogowskim na Dolnym Śląsku. Stróże prawa zostali powiadomieni przez zaniepokojonych...

czytaj więcej

- To dość stara receptura. Niedaleko mleczarni była gorzelnia i prawdopodobnie pracownicy obydwu zakładów wspólnie wypracowali trunek o wyglądzie i smaku śmietany zawierający jednocześnie przyzwoitą porcję alkoholu. Teraz pozostaje nam tylko we właściwy sposób wykorzystać wyniki ich prac - powiedział Beker.

Według jego zapewnień, w mleczarni uruchomiono już procedurę związaną z uzyskaniem zezwoleń wymaganych przy produkcji i sprzedaży wyrobów alkoholowych.

- Nie znamy jeszcze skali, w jakiej będziemy produkowali śmietankówkę. Zapewniam jednak, że nie zrezygnujemy z naszych tradycyjnych wyrobów. Obecnie dzięki nim mamy roczny obrót na poziomie 25 mln złotych, co daje naszym spółdzielcom gwarancję odbioru ich mleka i przyzwoity zysk - podkreśla Beker.