Skład mleka górskiego różni się od nizinnego

Poleć
Udostępnij
Skomentuj
Autor tekstu: (dk) | redakcja@agropolska.pl
06-11-2015,12:00 Aktualizacja: 06-11-2015,12:09
A A A

Polska Izba Mleka zgłosiła istotne zastrzeżenia do projektu rozporządzenia ministra rolnictwa w sprawie współczynników równoważności określających ilości mleka wykorzystanego do wyprodukowania podstawowych przetworów mlecznych.

Obecnie trwają konsultacje społeczne dotyczące tak ważnego z punktu widzenia producentów mlecznych wyrobów aktu prawnego.

Polska Izba Mleka zauważyła, że nie uwzględniono w nim sezonowych zmian składu fizykochemicznego mleka, a także zmiany tego składu w zależności od regionu kraju. „Skład mleka produkowanego na terenach górskich różni się od tego produkowanego np. na nizinach” – wskazuje w piśmie Agnieszka Maliszewska, dyrektor biura PIM.

W projekcie rozporządzenia – według Izby – nie zostało wzięte pod uwagę także zróżnicowanie procesów technologicznych, różny poziom wydatków przedsiębiorstw, a także stosowanie innych maszyn i urządzeń. „Są zakłady, które mają nowoczesny park maszynowy, z możliwością normalizacji białka na membranach, inne nie mają takiej możliwości. Uważamy, ze wartości podane w rozporządzeniu powinny zawierać tolerancję/odchyłki, np. 1 kg kefiru z dodatkiem owoców – 0,9 kg+/-0,15 kg. Wielkości odchyleń powinny być ustalone przez specjalistów, w zależności od produktu mleczarskiego” – przekonuje dyrektor PIM.

Poleć
Udostępnij
Skomentuj
WAŻNE TERMINY

28.05.2021 - 31.08.2021 pomoc dla pszczelarzy zobacz więcej

31.07.2021 - termin płatności składki KRUS za III kwartał

do 2.08.2021 - termin składania wniosków do ARiMR o "Wsparcie na zalesienie i tworzenie terenów zielonych"

21.06 - 19.08.2021 - termin składania wniosków o wsparcie finansowe na "Modernizacja gospodarstw rolnych"