Sucha masa jest kluczowa dla zdrowia krów
Ustalenie rzeczywistego spożycia suchej masy dawki przez krowy jest najważniejsze z punktu widzenia ich wydajności i zdrowia.
Celem każdego programu żywieniowego jest osiągnięcie właściwej równowagi między dostępnymi składnikami paszy, w której całkowity skład pokarmowy dawki zaspokaja potrzeby żywieniowe krów mlecznych.
Aby w naszej codziennej pracy było to możliwe, trzeba mieć pewne informacje na temat zawartości w nich składników pokarmowych.
Polska Izba Mleka apeluje o likwidację Funduszu Ochrony Rolnictwa
Nie dość, że istnieją ogromne różnice między poszczególnymi komponentami, to są one także nawet w składzie samych składników, zwłaszcza w przypadku pasz objętościowych.
Zebrane z tego samego pola w ciągu tego samego roku mogą się od siebie istotnie różnić, na co wpływ mają warunki środowiskowe i czas koszenia.
Zawiera wszystkie składniki pokarmowe
Suchą masę definiuje się jako część składnika paszowego lub dawki pokarmowej. Zawiera ona niezbędne składniki odżywcze występujące w danym komponencie.
Suma zawartości wilgoci i SM paszy w procentach ogółem zawsze będzie równa 100.
Poszczególne komponenty, a tym samym dawki pokarmowe, różnią się znacznie pod względem wilgotności.
Jak liczyć koszty żywienia w produkcji mleka?
W płynnych wynosi ona między 75 a 90% (10-25% DM). Suszone zwykle mają mniej niż 15% wilgoci (>85% DM).
Wszystkie składniki pokarmowe paszy są zawarte w jej suchej masie, a zwierzęta spożywają ją w celu zaspokojenia swojego zapotrzebowania na nie.
Wysoka zawartość wilgoci oznacza, że krowa musi spożyć jej więcej, aby pobrać taką samą ilość SM, jak z paszy suchszej.
Umożliwia porównanie pasz
Dlaczego znajomość zawartości wilgoci jest ważna?
Umożliwia ona między innymi porównywanie zawartości składników odżywczych w różnych paszach na równych zasadach.
Można ją określić na podstawie świeżej (AF) lub suchej masy (DM).
Czy podzielony sektor mleczarski zaakceptuje strategię?
Intuicyjnie zawartość składników odżywczych będzie zawsze wyższa w przypadku DM w porównaniu z podstawą AF.
Na przykład pasze o większej zawartości wody, tj. występujące na pastwiskach, będą miały ich znacznie mniej niż suche siano.
Jednak po skorygowaniu o ilość wody, zarówno w zielonce, jak i sianie, będzie ona taka sama.
Aby odpowiednio porównać te dwie pasze, zawartość składników pokarmowych należy przekonwertować na bazę DM.
Oznaczanie wilgotności ułatwia obliczenia i monitorowanie spożycia DM u krów. Pomaga ono także ocenić, czy zawartość wilgoci w karmie mieści się w oczekiwanych zakresach.
Więcej informacji na temat wyliczania spożycia suchej masy przez krowy znajduje się w artykule Zbigniewa Wróblewskiego w bieżącym wydaniu „Hoduj z Głową Bydło” nr 2/2024.
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
