Nadchodzące wydarzenia
54. Dni Przemysłu Mięsnego pt. „Nowe wyzwania dla przemysłu mięsnego” w Warszawie 2023
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego, Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu zaprasza 18 maja 2023 roku na 54. Dni Przemysłu Mięsnego pt. „Nowe wyzwania dla przemysłu mięsnego”, które odbędzie się w Warszawie w Domu Technika NOT, ul. Tadeusza Czackiego 3/5.
PROGRAM:
SALA B:
9:00 – 10.15 — Rejestracja uczestników
10:00 — Powitanie uczestników i otwarcie sympozjum – Artur Hugo Świergiel, dyrektor Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy (IBPRS-PIB) w Warszawie
10:15 – 10.40 — Aktualne prace Komisji Europejskiej w zakresie znakowania żywności – Bożena Pławska, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
10:40 – 11:30 — Zmiany przepisów w zakresie stosowania azotynów i azotanów w produktach mięsnych – Joanna Gajda-Wyrębek, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego Państwowy Zakład Higieny – Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie
Przerwa
12:00 – 12:40 — Doniesienia Firm współpracujących z przemysłem mięsnym i drobiarskim o nowościach technicznych i technologicznych
12:40 – 13:30 — Zmiany w klasyfikacja SEUROP tusz wieprzowych nowe wyzwania – Dariusz Lisiak, Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu IBPRS-PIB w Poznaniu
Podsumowanie sesji referatowej i zakończenie sympozjum, przerwa
SALA A:
14:00 – Ogłoszenie wyników:
- 55. KONKURSU „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” 2023
- Wręczenie okolicznościowych wyróżnień
- Degustacja nagrodzonych produktów
Zgłoszenia na 54. DNI należy dokonać do dnia 16 maja 2023 r. na adres:
Zakładu Technologii Mięsa i Tłuszczu IBPRS – PIB, ul. Jubilerska 4, 04-190 Warszawa, fax. 22 610-23-66, e-mail: .
Karta uczestnictwa oraz więcej informacji o wydarzeniu znajduje się na stronie www.ibprs.pl
Jeśli interesujesz się tematami z branży rolniczej i chcesz być na bieżąco z najświeższymi informacjami, dołącz do naszego FanPaga na Facebooku ► www.facebook.com/AgroPolskaPL
KSIĄŻKI WARTE POLECENIA:
