Wybrali najlepsze produkty spożywcze 2017
Gąska z gąskami z toruńskiego Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich zdobyła prestiżowe wyróżnienie. Foto_ZSG-H w...
Przedsiębiorstwo Drobiarskie Drobex w Bydgoszczy oraz Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu to zwycięzcy tegorocznej edycji konkursu "Najlepszy produkt spożywczy Pomorza i Kujaw".
Laureatów 12. edycji imprezy zorganizowanej przez Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu i Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego poznaliśmy w Międzynarodowym Centrum Spotkań Młodzieży w Toruniu.
Spróbuj regionalnych przysmaków pamiętających czasy PRL-u
Aromatyczny filet z pstrąga ojcowskiego na kapuście charsznickiej, puszyste pierogi z bryndzą podhalańską, miodowa szarlotka z jabłek łąckich - tych i wielu innych małopolskich przysmaków będzie można spróbować...
Tym razem w zmaganiach rywalizowało 14 zakładów przetwórczych, które poddały pod ocenę jury 25 produktów oraz 6 restauracji (w tym 3 warsztaty szkół gastronomicznych), które przygotowały do konkursu 15 produktów i potraw. Komisja wyłoniła najlepsze produkty w obu kategoriach. Oto zwycięzcy:
Przedsiębiorstwo
- Przedsiębiorstwo Drobiarskie Drobex sp. z o.o. oddział w Bydgoszczy - za szynkę delikatesową z kurcząt
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu Zakład Mleczarski w Toruniu - za twaróg łowicki klinek tłusty
- HENKELL&CO. VINPOL Polska sp. z o.o. Toruń - za Nalewkę Babuni Pigwa
Restauracje
- Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Toruń - za gąskę z gąskami
- Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego Kowal - za żeberka w miodzie z suszonymi owocami
- Restauracja Zajazd Staropolski Toruń - za polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Zwycięzcy zdobyli statuetki i będą mogli promować nagrodzony produkt na stoisku województwa kujawsko-pomorskiego podczas Targów Grüne Woche 2018 w Berlinie.
