Nadchodzące wydarzenia
XXIV Międzynarodowa Konferencja Naukowa pt. „Postępy w technologii tłuszczów roślinnych” w Gniewie 2016
Data rozpoczęcia:
2016-06-06
Data zakończenia:
2016-06-08
Miejscowość:
Gniew
Organizator:
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego, Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu
Województwo:
pomorskie
Ulica i numer:
Zamkowa 3
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego, Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu w Warszawie, Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Sekcja Chemii i Technologii Tłuszczów PTTŻ, Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju, Fundacja Techniki Polskiej – OPP zapraszają 6 – 8 czerwca 2016 roku na XXIV Międzynarodową Konferencję Naukową pt. „Postępy w technologii tłuszczów roślinnych”, która odbędzie się w Gniewie.
Konferencja będzie obejmowała następujące bloki tematyczne:
- Aspekty żywieniowe tłuszczów roślinnych;
- Oleje roślinne - technologia, jakość, zastosowanie;
- Modyfikacja tłuszczów w procesach technologicznych;
- Produkty tłuszczowe na rynku krajowym - oleje, oliwa z oliwek, margaryny, frytury, tłuszcze cukiernicze, tłuszcze kakaowe, tłuszcze mleczne;
- Problemy jakościowe, metody analityczne i zgodność z CEN i ISO;
- Niespożywcze kierunki zastosowania olejów i tłuszczów - biodiesel, tł. odpadowe.
Więcej informacji o wydarzeniu znajduje się na stronie www.ibprs.pl
