Kiedy wzrosną ceny tuczników?

Zobacz galerię (1)

Ceny świń w Niemczech są stabilne, ale niskie. W ostatnim notowaniu VEZG z 5 stycznia pozostały one na dotychczasowym poziomie.

Zakłady mięsne w Niemczech wciąż płacą za tuczniki 1,23 euro za kg wbc. W przeliczeniu na polską walutę po kursie NBP z 5 stycznia (4,5672) daje to 5,61 zł za kg.

Na ceny świń w Niemczech wpływa wiele czynników, w tym również pandemia koronawirusa.

– Dochodzą do nas sygnały, że niemiecka branża mogłaby ubijać więcej świń, gdyby dostępność pracowników na liniach ubojowych i przetwórczych była większa. Niestety z powodu Covid-19 i wprowadzanej w związku z wirusem kwarantanny wciąż występują braki kadrowe, z którymi nasi zachodni sąsiedzi nie potrafią sobie odpowiednio poradzić. Obserwujemy tam pewną nadprodukcję świń w stosunku do ograniczonych możliwości przetwórczych – mówi Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej POLPIG.

Zdaniem Dargiewicza, pierwszej znaczącej korekty cen w górę możemy się spodziewać na początku drugiego kwartału 2022 roku. Wówczas spodziewana jest mniejsza podaż tuczników ze względu na likwidację macior Unii Europejskiej.

Import jest, był i będzie

Hodowcy świń w Polsce zarzucają przetwórcom import wieprzowiny, zwłaszcza z Niemiec twierdząc, że m.in. wskutek niego krajowe ceny skupu są poniżej progu opłacalności.

– Import mięsa wieprzowego z Niemiec, podobnie jak z innych krajów członkowskich, zawsze istniał. Przetwórcy kierują się swoimi interesami i trudno im się dziwić. Nie możemy zamknąć granicy na te produkty, ponieważ to działa w dwie strony, a przecież my także eksportujemy wieprzowinę, w tym również do naszych zachodnich sąsiadów – mówi Aleksander Dargiewicz.

Jego zdaniem należy jednak zwrócić uwagę na odpowiednie znakowanie tych produktów.

– Jeżeli zakład decyduje się na zakup importowanego surowca powinien umieścić na jego etykiecie kraj pochodzenia. Konsumenci sami zdecydują o tym, który produkt bardziej im odpowiada – podkreśla prezes KZP-PTCH POLPIG.

Chiny rozdają karty

Eksperci i hodowcy nadziei na wyższe ceny skupu w Europie upatrują w zwiększeniu eksportu unijnej wieprzowiny do Chin. Obecnie istotnie zmalał on nawet wśród państw, które do tej pory wysyłały do Państwa Środka duże ilości tego mięsa. Mocno odczuła to Hiszpania, a jednocześnie cały wspólnotowy rynek.

– Wskutek zmniejszenia eksportu do Chin Hiszpanie zaczęli lokować swoją wieprzowinę w Europie, co oczywiście jeszcze bardziej zwiększyło jej nadpodaż i wpłynęło na niższe ceny – zauważa Aleksander Dargiewicz.

Chiny ograniczyły import, ponieważ odbudowały krajowe pogłowie świń. Tempo tej odbudowy okazało się jednak na tyle szybkie, że pogrążyły się one w sporym kryzysie.

– Chińczycy nie wzięli pod uwagę tego, że wskutek trwającej pandemii Covid-19, istotnie zmalała konsumpcja wieprzowiny. Wskutek poprawy efektywności produkcji oraz błyskawicznej odbudowy pogłowia pojawiła się nadprodukcja tego mięsa, ceny skupu świń spadły, a tamtejsi rolnicy zaczęli dokładać do swojej działalności – mówi Dargiewicz.

Najbardziej ucierpiały na tym ogromne przedsiębiorstwa, które utrzymują setki tysiący macior. Niektóre z nich musiały zmniejszyć liczbę tych zwierząt po to, aby ograniczyć straty. To wpłynęło na mniejszą wielkość produkcji i daje nadzieję na częściowe odbudowanie chińskiego importu z Europy.