Nadchodzące wydarzenia
Warsztaty Serowarskie w Minikowie 2023
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zaprasza 19 kwietnia 2023 roku na Warsztaty Serowarskie, które odbędą się w godz. 10:00 – 15:00 w Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie.
Część 1. Skyr, labneh, napoje fermentowane.
Celem operacji jest podniesienie poziomu wiedzy z zakresu serowarstwa wśród rolników produkujących i sprzedających produkty mleczne na lokalnym rynku oraz wymiana wiedzy i doświadczeń, identyfikacja bieżących problemów z zakresu serowarstwa oraz poszukiwanie możliwości ich rozwiązania.
Program:
10:00 Przywitanie uczestników
10:15-11:00 W poszukiwaniu wymagającego klienta – sery typu skyr, labneh, napoje fermentowane.
11:00-15:00 Blok warsztatowy (w trakcie przerwa kawowa ok. 35 min.)
Praktyczna nauka wytwarzania serów typu: skyr, labneh.
Ocena produktów fermentowanych.
15:00 Obiad
Zajęcia będzie prowadził:
- Sylwester Wańczyk
Informacji udziela:
- Beata Chełminiak tel. 723 692 545, e-mail:
Więcej informacji o wydarzeniu znajduje się na stronie www.kpodr.pl
Jeśli interesujesz się tematami z branży rolniczej i chcesz być na bieżąco z najświeższymi informacjami, dołącz do naszego FanPaga na Facebooku ► www.facebook.com/AgroPolskaPL
KSIĄŻKI WARTE POLECENIA:
