Drób produkowany w Polsce jest zdrowy. Konsumenci muszą o tym wiedzieć

Poleć
Udostępnij
Skomentuj
Autor tekstu: Mirosław Lewandowski | lewandowski@apra.pl
19-02-2019,15:15 Aktualizacja: 19-02-2019,15:15
A A A

Drób produkowany w Polsce, zdaniem konsumentów, jest wytwarzany przez hodowców z użyciem antybiotyków oraz hormonów. Stąd często opinie na jego temat oraz całej branży są negatywne.

- Przygotowaliśmy badania dotyczące sektora drobiarskiego. Przy spontanicznej odpowiedzi na pytanie, czy istnieją jakieś bariery przed spożywaniem mięsa drobiowego, 80 proc. ankietowanych odpowiadało, że nie. Dopiero przy kolejnym bardziej szczegółowym pytaniu mówili o antybiotykach i hormonach. To badanie pokazuje, że wiedza konsumentów na ten temat niestety wciąż jest mała. To są utarte i powielane od wielu lat mity - mówił podczas Agro Days. Dni Hodowcy 2019 Łukasz Dominiak, dyrektor Krajowej Rady Drobiarstwa.

drób, sprzedaż drobiu, ceny drobiu, produkcja drobiu, Łukasz Dominiak, Krajowa Rada Drobiarstwa

Branża drobiarska walczy ze szkodliwymi mitami

Polska jest największym w UE producentem mięsa drobiowego i czwartym na świecie eksporterem. Branży nie brakuje jednak problemów i walczy z nieprawdziwymi stereotypami dotyczącymi rzekomego stosowania antybiotyków i hormonów. -...

Konsumenci poszukują produktów drobiowych, które w ich mniemaniu spełnią wysokie standardy. Jajka mają np. pochodzić od szczęśliwych kur mających dostęp do wolnych wybiegów i karmionych ekologiczną karmą. Sieci handlowe podążają za tym głosem.

- Dostępne są badania przygotowane przez Niemców, które pokazują jakie koszty dla środowiska stanowi hodowla wyższa od standardowej i ekologiczna. Ile więcej wody i paszy na przestrzeni całego życia zużywają takie kurczaki oraz ile produkują odchodów - mówił Łukasz Dominiak.

Jeśli więc konsumenci zakładają, że takie zwierzęta są bardziej szczęśliwe, czego jak podkreśla Dominiak nikt do tej pory nie zbadał i nie udowodnił, to na produkcie pochodzącym z wolnego wybiegu powinna być informacja jak bardzo taki kurczak zanieczyścił środowisko w porównaniu do tego, który był utrzymywany na fermie

Dyrektor KRD przytoczył również badania przeprowadzone przez radę, w których porównana została wartość odżywcza i chemiczna filetów kurcząt pochodzących z różnych systemów utrzymania. Różnice między nimi są minimalne, w granicy błędu statystycznego.

Poleć
Udostępnij
Skomentuj
Aktualne wydanie
Hoduj z głową świnie 3/2021

Hoduj z głową świnie:

-Posłuchaj, co mają do powiedzenia

-Kształtowanie odporności poprzez żywienie

-Lepszy dobrostan to krótszy tucz

PRENUMERATA


 

Aktualne wydanie
Hoduj z głową bydło 4/2021

Hoduj z głową bydło:

-Mleko będzie drożeć?

-Energia z mleka i słońca

-Dobry GPS z żyta, czyli jaki?

-Kiszonki w żywieniu cieląt

-Jak zadbać o rozród krów?

PRENUMERATA