Ceny przetworów mlecznych znacznie wyższe niż przed rokiem

cena przetworów mlecznych, mleko, masło — Wzrost ceny produktów mlecznych wynika ze wzmożonego popytu na nie oraz ze spadku dynamiki produkcji mleka. Foto_Remigiusz Kryszewski

Światowe ceny produktów mleczarskich we wrześniu były o 27 proc. wyższe niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Najbardziej wzrosła cena masła, które podrożało o 55 proc.

Agro Days, którego pierwsza edycja odbyła się w połowie października w Warszawie, było miejscem rozmów o aktualnych problemach branży rolniczej. W panelu skierowanym dla producentów mleka zainteresowani wysłuchali wykładu poświęconego miedzy innymi aktualnej sytuacji i perspektywom rozwoju branży mleczarskiej, który przedstawił Paweł Wyrzykowski z Banku BGŻ BNP Paribas S.A.

Produkty mleczarskie w ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy 2017 r. podrożały średnio o 42 proc. w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Przetwory mleczne podrożały znacznie bardziej niż podstawowe produkty żywnościowe. Ostatnio wyższy poziom ich cen odnotowano w lipcu 2014 r.

– Szczególny wzrost cen odnotowaliśmy w przypadku masła, które podrożało o 55 proc. Wzrosły również ceny pełnotłustego mleka w proszku (PMP) o 16 proc. i serów o 5 proc. Natomiast ceny odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) spadły o 12 proc. – podczas konferencji Agro Days tłumaczył Paweł Wyrzykowski z Banku BGŻ BNP Paribas S.A.

Jak podkreślił specjalista ceny produktów mleczarskich w Polsce zachowują się bardzo podobnie jak światowe ceny tego asortymentu, chociaż są od nich nieco niższe.

– W Polsce występuje regionalne zróżnicowanie cen. Najwięcej za mleko uzyskują hodowcy z woj. podlaskiego, warmińsko-mazurskiego oraz lubelskiego, a najniższe w woj. małopolskim, łódzkim i świętokrzyskim – mówił Paweł Wyrzykowski.

W sierpniu br. średnia cena skupu mleka w Polsce wyniosła 139,7 zł za 100 litrów i była o 33 proc. wyższa niż przed rokiem. W tym czasie hodowcy z woj. podlaskiego uzyskiwali 144,6 zł za 100 litrów, a w woj. małopolskim płacono 125,1 zł za 100 litrów.

Od czerwca do marca br. miesięczny poziom produkcji mleka u największych światowych eksporterów był niższy jak przed rokiem. Był to jeden z głównych powodów wzrostu cen produktów mleczarskich.

– Od marca obserwujemy stopniową odbudowę podaży mleka, ale jak na razie nie odbiło się to na spadku cen – mówił analityk.

W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy br. dostawy mleka w UE zmniejszyły się o 0,3 proc. r/r, ale w lipcu wzrosły o 1,7 proc.

– Skup mleka w Polsce w ciągu ostatnich ośmiu miesięcy wzrósł o 4,6 proc., a jego ceny nie spadają. Dowodzi to, że krajowy rynek jest pod dużym wpływem światowych trendów – podkreślił Paweł Wyrzykowski.

Jak zaznaczył fachowiec w Polsce następuje koncentracja skupu i produkcji mleka głównie w woj. mazowieckim, podlaskim oraz wielkopolskim. W tych trzech województwach skupiono łącznie 58 proc. wolumenu mleka.

Wraz ze wzrostem produkcji mleka rośnie również eksport produktów mleczarskich z Polski. Od stycznia do lipca 2017 r. jego wartość była o 42 proc. wyższa niż przed rokiem, a do końca br. może zbliżyć się do 2 mld złotych.