Ceny skupu bydła wzrosły

Ceny skupu bydła ogółem w ciągu ostatnich dwóch tygodni wzrosły łącznie niemal o 4%. Tym samym dostawcy w pierwszym tygodniu stycznia otrzymywali średnio 14,51 zł za kg wagi żywej.

Bydło ogółem w dniach od 22 do 28 grudnia 2025 r. w ciągu tygodnia podrożało o 0,8% osiągając wartość 14,08 zł za kg wagi żywej. Żywiec ten kosztował średnio o 1,7% mniej niż przed miesiącem oraz o 25,8% więcej niż przed rokiem.

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w omawianym okresie bydło w wieku 8-12 miesięcy podrożało o 0,7% do wartości 15,32 zł. Cena ta była o 3,4% niższa niż przed miesiącem oraz o 26,1% wyższa niż przed rokiem

Ceny skupu bydła do 24 miesięcy

Dostawcy za byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące uzyskiwali średnio 15,85 zł za kg. Cena ta była o 1,9% wyższa niż przed tygodniem. Jednocześnie była ona taka sama jak przed miesiącem. Notowania tego bydła były o ponad 28% wyższe niż przed rokiem.

Cena byków powyżej 24 miesięcy w ciągu tygodnia wzrosła o 1,4% do poziomu 15,70 zł za kg. Ceny skupu bydła w tej kategorii wzrosła o 0,5% wciągu miesiąca oraz o ponad 30% w ciągu roku.

Krowy potaniały

W tym samym czasie producenci za krowy uzyskiwali średnio 11,86 zł za kg, czyli o 0,7% mniej niż przed tygodniem. Cena ta była jednocześnie o 1,8% niższa niż przed miesiącem i o 35,2% wyższa niż przed rokiem.

Z kolei jałówki powyżej 12 miesiąca życia podrożały w ciągu tygodnia o 1,4% do wartości 14,58 zł za kg. Ceny skupu bydła w tej kategorii była o 0,7% wyższa niż przed miesiącem i o 30,2% niż przed rokiem.

Ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano średnio po 27,91 zł za kg. Oznacza to spadek o 3% w ciągu tygodnia. Z kolei ćwierci z krów rzeźnych w ciągu tygodnia potaniały o 4% do wartości 21,33 zł za kg.

Dalszy wzrost ceny skupu bydła

Bydło ogółem w dniach od 29 grudnia do 4 stycznia w ciągu tygodnia podrożało wyraźnie tym razem o 3,1%. Żywiec ten osiągnął wartość 14,51 zł za kg. Żywiec ten kosztował średnio o 2,3% więcej niż przed miesiącem oraz o 35,4% niż przed rokiem.

Ceny skupu bydła w wieku 8-12 miesięcy w ciągu tygodnia wzrosły o 2,9% do wartości 15,77 zł. Cena ta była o 2,2% wyższa niż przed miesiącem oraz o 45,7% niż przed rokiem.

Byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące podrożały o 0,5% do 15,93 zł za kg. Cena ta była o 2,1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 34,8% niż przed rokiem.

Cena byków powyżej 24 miesięcy w ciągu tygodnia wzrosła o 1,3% do poziomu 15,90 zł za kg. Ceny skupu bydła w tej kategorii była o 3,3% wyższa niż przed miesiącem oraz o ponad 36% niż przed rokiem.

Cena krów ponownie spadła

Producenci za krowy uzyskiwali średnio 11,76 zł za kg, czyli o 0,9% mniej niż przed tygodniem. Ceny skupu bydła w tej kategorii były o 2,1% niższe niż przed miesiącem i o 34,6% wyższe niż przed rokiem.

Jałówki powyżej 12 miesiąca życia podrożały w ciągu tygodnia o 0,7% do wartości 14,68 zł za kg. Ich cena była o 1,8% wyższa niż przed miesiącem i o 32,5% niż przed rokiem.

Ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano średnio po 27,81 zł za kg. Oznacza tygodniowy spadek o 0,3%. Z kolei ćwierci z krów rzeźnych w ciągu tygodnia podrożały niemal o 2% do wartości 21,73 zł za kg.

Na przełomie końca grudnia i początku stycznia na rynku żywca wołowego w Polsce odnotowano wyraźny wzrost cen skupu. W ciągu dwóch tygodni zwiększyły się one łącznie o blisko 4%, osiągając średnio 14,51 zł za kg. Notowania te pozostały o ponad 35% wyższe niż rok wcześniej. Wzrosty objęły większość kategorii bydła, zwłaszcza byki i jałówki, podczas gdy ceny krów nadal wykazywały tendencję spadkową.

Na rynku mięsa wołowego sytuacja była bardziej zróżnicowana. Ceny ćwierćtusz z buhajków do 2 lat pozostawały pod presją spadkową, natomiast ćwierci z krów rzeźnych wykazywały w ostatnim okresie lekkie odbicie, co wskazuje na nadal niestabilną sytuację w segmencie przetwórstwa.

Przeczytaj również: Choroba niebieskiego języka w Polsce. 5 nowych ognisk