Jakość pszenicy w tym roku lepsza niż się spodziewano

Zobacz galerię (1)

Żniwa w obu krajach będących największymi producentami tego gatunku zboża są już zakończone. Wyniki zbiorów są imponujące. Według francuskiego ministerstwa rolnictwa zebrano 37,5 mln ton pszenicy miękkiej, czyli o 2 proc. więcej niż przed rokiem. A niezależni analitycy zbiory szacują nawet na 38 mln ton.

Problemem jest jednak jakość ziarna, które ucierpiało podczas letnich obfitych opadów deszczu.

Nadspodziewanie dobrze wygląda z kolei sytuacja w Niemczech. I to pod względem ilościowym, i jakościowym. Resort rolnictwa tegoroczne zbiory oszacował na 27,9 mln ton, czyli o 12 proc. więcej niż rok temu.

W odróżnieniu od Francji deszcze utrudniły żniwa dopiero pod koniec zbiorów i dotknęły tylko około 10 proc. upraw pszenicy. Straty są więc znacznie mniejsze niż się spodziewano, a jakość niemieckiej pszenicy jest dobra. Analitycy szacują, że aż 80 proc. produkcji będzie spełniać wysokie wymogi stawiane pszenicy konsumpcyjnej.

Średnia zawartość białka w ziarnie pszenicy jest jednak niższa niż przed rokiem. Szacuję się ją na 12 proc. (przed rokiem 12,7 proc.). Pozostałe parametry jakościowe takie są w normie.

Powodów do zmartwień nie mają również farmerzy na Wyspach. Eksperci spodziewają się najwyższych zbiorów pszenicy od 6 lat. Według ostatnich szacunków mają wynieść nawet 17 mln ton. Jakość ziarna też oceniana jest stosunkowo dobrze.