Ceny bydła od początku roku rosną

Wzrost cen skupu bydła rzeźnego w Polsce cieszy rolników. Jest on głównie wynikiem ustabilizowanego eksportu. 

 

Żywiec wołowy w dniach od 4 do 10 stycznia podrożał o 0,5% do wartości 6,60 zł za kg. Jego  cena była o 2% wyższa niż na początku grudnia 2020 r., a także o 5% wyższa niż przed rokiem.

 

W drugim tygodniu stycznia odnotowano kolejny wzrost cen. Byki w wadze żywej skupowano średnio po 7,34 zł za kg, to o 5 gr za kg więcej niż 5 stycznia 2021 r.

 

Rolnicy za jałówki otrzymywali średnio 6,73  zł za kg. Było to 14 gr za kg więcej niz przed tygodniem. Krowy kosztowały średnio 4,78 zł za kg i były o 5 gr za kg droższe niż uzyskiwali hodowcy 5 stycznia.  

 

Cena byków w wadze wbc wynosiła średnio 13,50 zł za kg i była o 17 gr wyższa niż przed tygodniem.

 

Jałówki w rozliczeniu wbc kosztowały 12,92 zł za kg i były o 9 gr za kg droższe niż 5 stycznia. Z kolei rolnicy za krowy uzyskiwali średnio 10,56 zł za kg to o 12 gr więcej niż przed tygodniem.

 

Wzrost cen bydła rzeźnego wynika przede wszystkim z ustabilizowania się eksportu, który był poważnie zaburzony w wyniku pandemii koronawirusa. Pozytywny wpływ na branżę ma również odstąpienie od twardego brexitu przez Wielką Brytanię, która jest dużym importerem polskiej wołowiny.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)