Cena bydła rzeźnego pnie się w górę
Bydło rzeźne w drugim tygodniu sierpnia podrożało o 2%. Foto_Remigiusz Kryszewski
Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa informuje, że cena skupu żywca wołowego kolejny tydzień z rzędu wzrosła. Rolnicy za bydło w skupie przeciętnie uzyskiwali 6,32 zł za kg.
Cena zakupu żywca wołowego w drugim tygodniu sierpnia była o 2% wyższa niż przed tygodniem i wyniosła 6,32 zł za kg.
Tym samym notowania żywca wołowego były o około 6% wyższe niż miesiąc i rok wcześniej.
W dniach 10-16 sierpnia za bydło rzeźne klasy R3 średnio w Unii Europejskiej dostawcy uzyskiwali 353,62 euro za 100 kg masy poubojowej schłodzonej.
Producenci wołowiny walczą o większą sprzedaż
Pandemia koronawirusa i związane z nią ograniczenia działania gastronomii negatywnie wpłynęły na sytuację producentów wołowiny. Konsumenci nie stracili zaufania do tego mięsa, ale prognozy mówią o spadku spożycia. - Zakłócenia...
W przeliczeniu na polską walutę jest to około 1546,67 zł za 100 kg. Cena ta była o 0,4% wyższa niż w poprzednim tygodniu i o 1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 0,2% wyższa niż przed rokiem.
Żywiec wołowy tej klasy w Polsce kosztował 308,49 euro za 100 kg, czyli około 1349,28 zł.
Cena uzyskiwana na krajowym rynku była o 13% niższa niż średnio w Unii Europejskiej. Jednocześnie była ona o 14% niższa niż w Niemczech, o 18% niższa niż w Irlandii oraz o 12% wyższa niż w Niderlandach.
Zakłady mięsne w drugim tygodniu sierpnia zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 12,70 zł za kg.
To o 1% drożej niż tydzień wcześniej i o 3% drożej niż przed miesiącem oraz o 2% drożej w odniesieniu do notowań sprzed roku.
-
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
