W skupie drobiu odnotowano zróżnicowane zmiany cen

ceny drobiu, notowania żywca drobiowego — W skupie drobiu utrzymywała się zróżnicowana dynamika cen. Fot. Remigiusz Kryszewski

W połowie maja 2026 r. rynek drobiu pozostawał zróżnicowany. Ceny kurcząt brojlerów utrzymały się, indyki podrożały, a notowania kaczek brojlerów spadły.

W dniach 11–17 maja 2026 r. średnia cena skupu kurcząt brojlerów utrzymała się na poziomie 5,06 zł/kg, identycznym jak tydzień wcześniej. Mimo chwilowego wyhamowania spadków stawki pozostały o 3% niższe niż przed miesiącem oraz aż o 15% niż rok temu.

Indyki w skupie podrożały

Nieco lepiej wygląda sytuacja producentów indyków. Ich średnia cena w skupie drobiu wzrosła do 10,28 zł/kg. Oznacza to podwyżkę o 1% zarówno w ujęciu tygodniowym, jak i w porównaniu z poprzednim miesiącem. W relacji rocznej indyki podrożały o około 7%.

Lekka korekta cen, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, pojawiła się natomiast na rynku kaczek brojlerów. W analizowanym tygodniu skupowano je średnio po 6,73 zł/kg, czyli o 2 gr/kg taniej niż tydzień wcześniej. W porównaniu z ubiegłym rokiem ceny kaczek brojlerów pozostają jednak wyższe o około 8%.

Rynek mięsa drobiowego

W segmencie mięsa drobiowego widoczne było wyraźne umocnienie cen tuszek kurcząt. Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych z szyjami średnio po 8,05 zł/kg. Oznacza to wzrost o 3% względem poprzedniego tygodnia oraz aż o 10% w porównaniu z sytuacją sprzed miesiąca.

Mimo ostatnich podwyżek ceny tuszek kurcząt nadal pozostają znacząco niższe niż przed rokiem. W ujęciu rocznym spadek wynosi około 18%, co pokazuje utrzymującą się presję na rynku mięsa drobiowego.

Odwrotna sytuacja występuje w przypadku indyków. Cena tuszek indyków patroszonych wyniosła średnio 16,10 zł/kg i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej. Jednocześnie w porównaniu z analogicznym okresem 2025 roku ceny pozostają o 4% wyższe.

Skup drobiu pod presją

Sektor drobiarski wciąż funkcjonuje pod presją wysokich kosztów produkcji oraz zmiennego popytu eksportowego. Szczególnie widoczne jest to w segmencie brojlerów, gdzie ceny żywca pozostają wyraźnie niższe niż przed rokiem.

Lepszą sytuację utrzymują producenci indyków i kaczek brojlerów, którzy korzystają z relatywnie stabilnego popytu oraz wyższych cen sprzedaży.

Przeczytaj również: Eksport Brazylii do UE wstrzymany od 3 września!