Cena tuczników w Niemczech ustabilizowała się

pogłowie trzody chlewnej, Hiszpania — Pogłowie świń w Hiszpanii w listopadzie 2015 r. wyniosło 28,37 mln sztuk i było o 1,8 mln sztuk większe niż przed rokiem. (Foto_Kryszewski)

Cena żywca wieprzowego w Niemczech przestała spadać. W dzisiejszych notowaniach utrzymała się na poziomie sprzed tygodnia i wyniosła 1,3 euro za kilogram wagi bitej ciepłej (5,41 zł) – informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.

Rynek wieprzowiny w Unii Europejskiej odnotował w ubiegłym tygodniu zwiększoną podaż tuczników, a spadek ich ceny w Niemczech o 4 centy miała swój wpływ na obniżenie ceny w innych krajach unijnych.

Zakłady przetwórcze w Austrii, Danii, Francji i Belgii podążając za trendem niemieckim obniżyły ceny. Z kolei w Holandii po spadku cen w poprzednich tygodniach o 7 centów w bieżącym utrzymały się na poziomie sprzed tygodnia. Hiszpanie nieznacznie zredukowali ceny zwiększając wagę ubojową tuczników.

Producenci trzody oczekują na sezonowe ożywienie rynku. Zazwyczaj zakłady mięsne w styczniu robią duże zapasy mięsa wieprzowego i przygotowują się do nowego sezonu letniego.

Na rynku wieprzowiny panuje duża niepewność w związku z rozprzestrzenianiem się wirusa ASF w Europie. Groźba dotarcia choroby do Niemiec spędza sen z powiek tamtejszym hodowcom. Po przedostaniu się wirusa do naszych zachodnich sąsiadów może dojść do załamania ceny i gigantycznego kryzysu w branży.

Cena w Niemczech na przyszły tydzień została utrzymana na poziomie sprzed siedmiu dni i wyniosła 1,30 euro za kilogram wbc, co w przeliczeniu na polską walutę daje około 5,41 zł.