Ptasia grypa i ASF obniżą ceny mięsa?

Eksport mięsa drobiowego i wieprzowego wciąż rośnie. Jednak dużym zagrożeniem dla branży są choroby wirusowe, które niestety mają swoje ogniska w Polsce – w radiowej Jedynce tłumaczył Piotr Ziemann ze Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

 

– Przemysł mięsny to największa gałąź przemysłu spożywczego w Polsce. Miniony rok był dla branży trudny, chociaż ważny czynnik prorozwojowy, czyli eksport na szczęście nie wyhamował – w polskim radiu tłumaczył Michał Koleśnikow z Banku BGŻ BNP Paribas.

 

Jak ocenił analityk eksport mięsa w Polsce nadal rośnie. Największy wzrost dotyczy mięsa drobiowego, a następnie wieprzowego. Jak podkreśla ekspert w przypadku mięsa wołowego nastąpił minimalny spadek.

 

– Ogromnym zagrożeniem dla branży, a przede wszystkim dla eksportu mięsa i jego przetworów, są choroby odzwierzęce, które niestety mają swoje ogniska w Polsce – mówił Piotr Ziemann ze Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

 

Jednocześnie dodał, że sytuacja w branży mięsnej jest bardzo trudna. Według wstępnych prognoz przewiduję się, że 15-30 proc. mięsa zostanie zablokowane. To wywoła wahania cenowe oraz rozpocznie gry sieci handlowych przeciwko przetwórcom. 

 

– Problemu z wirusem ASF nie udaje się rozwiązać już od trzech lat, ptasia grypa to zagrożenie względnie nowe. Aby się z nimi uporać potrzebne są bardzo radykalne i natychmiastowe kroki – tłumaczył gość radiowej Jedynki. 

 

Eksport mięsa i jego przetworów w ogromnym stopniu wpływa na kondycję całej branży mięsnej. Jego ograniczenie niekorzystnie wpływa na sytuację na krajowym rynku i powoduje spadek cen mięsa, co uderza zarówno w rolników jak i przetwórców.