Skup mleka w sierpniu niższy. Co pokazują dane GUS?

Skup mleka w sierpniu 2026 roku wyniósł w Polsce 1 129,6 mln litrów. Oznacza to spadek zarówno wobec lipca, jak i tego samego miesiąca poprzedniego roku.

Jednocześnie od początku roku mleczarnie skupiły więcej surowca niż w analogicznym okresie 2025 roku. Rynek nadal rośnie, jednak tempo wzrostu wyraźnie się zmienia.

Polska, jak informuje GUS, od lat zwiększa produkcję mleka kierowaną do skupu. Średnie tempo wzrostu wynosiło około 2% rocznie. Ponadto w 2025 roku wynik był jeszcze wyższy i sięgnął 3,3%. Dlatego dane za 2026 rok warto analizować nie tylko w ujęciu miesięcznym, lecz także w dłuższej perspektywie.

Skup mleka w sierpniu spadł względem lipca

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego skup mleka w sierpniu wyniósł 1 129,6 mln litrów. Było to o 2,3% mniej niż w lipcu. Natomiast w porównaniu z sierpniem 2025 roku wynik zmniejszył się o 0,9%.

Nie oznacza to jednak odwrócenia całorocznego trendu. Od stycznia do sierpnia łączny wynik skupu wyniósł 9 274,8 mln litrów. To o 1,9% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Warto również zwrócić uwagę na regionalne przepływy surowca. W pierwszych ośmiu miesiącach najwięcej mleka trafiło poza województwa wielkopolskie i kujawsko-pomorskie. Odpowiednio było to 692,4 mln oraz 470,5 mln litrów. Z kolei województwo podlaskie przyjęło z innych regionów aż 1 764,8 mln litrów.

Skup mleka w sierpniu Polsce na tle Unii Europejskiej

Dane unijne pokazują natomiast nieco inny obraz. Według Eurostatu w lipcu 2026 roku (dane z UE są sprzed 2 miesięcy) mleczarnie w UE skupiły 12 957,6 tys. ton mleka. Wynik był o 0,1% niższy niż w czerwcu, jednak jednocześnie o 2,4% wyższy niż rok wcześniej.

W okresie od stycznia do lipca unijny skup osiągnął 90 542,9 tys. ton. Oznacza to wzrost o 3,3% w ujęciu rocznym. Ponadto w 18 państwach członkowskich skup zwiększył się względem lipca 2025 roku, natomiast w siedmiu krajach odnotowano spadek.

Istotną część unijnego rynku tworzy pięciu największych producentów. Niemcy, Francja, Polska, Holandia i Włochy odpowiadały razem za 8 349,3 tys. ton mleka. Stanowiło to 64,4% całego unijnego skupu. Jednocześnie ich wynik był o 2,0% niższy niż rok wcześniej.

Co dalej z polskim rynkiem mleka?

Dane pokazują, że skup mleka w sierpniu nie utrzymał poziomu z lipca. Jednak wynik za pierwsze osiem miesięcy pozostaje wyższy niż przed rokiem. Dlatego pojedynczy miesięczny spadek nie powinien przesłaniać szerszego obrazu rynku.

Co więcej, zmiany regionalne pokazują, że przepływ surowca między województwami ma duże znaczenie dla krajowego bilansu. W efekcie sytuację na rynku warto oceniać zarówno przez wielkość produkcji, jak i kierunki przemieszczania mleka.

Podsumowując, skup mleka w sierpniu wyniósł 1 129,6 mln litrów i był niższy niż miesiąc oraz rok wcześniej. Jednak po ośmiu miesiącach 2026 roku krajowy skup pozostaje o 1,9% wyższy niż przed rokiem. W UE wzrost jest jeszcze wyraźniejszy, ponieważ po siedmiu miesiącach wyniósł 3,3%.

Przeczytaj również: Cena mleka na wrzesień: hodowcy czekają na wyższe stawki