Kontrole wieprzowiny – „Polska” tylko na wywieszce

Wciąż są nieprawidłowości w oznakowaniu żywności, a etykiety i wywieszki czasem wprowadzają w błąd. Potwierdzają to ostatnie kontrole wieprzowiny w sklepach. Inspektorzy wykryli szereg uchybień, w tym nawet bezprawne oznaczenie wyrobów hasłem „PRODUKT POLSKI”.

Prawidłowe oznakowanie, zwłaszcza jeśli chodzi o kraj pochodzenia produktu żywnościowego, ma kolosalne znaczenie. Tak dla samych konsumentów, jak i dla rolników. Bo np. sprowadzane z zagranicy mięso, „udające” polskie, może powodować wypieranie rodzimych wyrobów. Zaś tym samym zmniejszać popyt na płody rolne z polskich gospodarstw. Dlatego tak ważne jest sprawdzanie prawidłowości wskazywania kraju pochodzenia produktu.

Wieprzowina pod lupą w sklepach, hurtowniach i zakładach

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) podała właśnie wyniki kontroli wieprzowiny pod tym kątem, przeprowadzonych w 89 sklepach. Nieprawidłowości stwierdziła w 13 z nich (14,6 proc.).

„Ocenie poddano łącznie 293 partie mięsa. Uchybienia stwierdzono w 31 partiach (10,6 proc.)” – informuje w komunikacie IJHARS.

Dodatkowo jej pracownicy skontrolowali 7 partii mięsa oferowanego do sprzedaży w 2 hurtowniach i 20 partii mięsa w ramach kontroli następczej w 5 zakładach produkcyjnych. W tych przypadkach nie wykryli żadnych uchybień.

Kontrole wieprzowiny – „Polska” tylko na wywieszce

Natomiast wracając do sklepów, ujawnione podczas kontroli nieprawidłowości najczęściej dotyczyły braku wymaganych informacji o miejscu chowu i uboju zwierząt. Ponadto chodziło często o brak flagi państwa pochodzenia przy prezentowanym mięsie (bez opakowania). Były również przypadki podawania nieprawidłowych informacji o pochodzeniu mięsa.

„Zdarzało się, że na wywieszkach wskazywano Polskę jako miejsce chowu i uboju, podczas gdy dokumentacja producenta potwierdzała pochodzenie mięsa z Belgii, Danii, Niemiec, Irlandii, Holandii czy Hiszpanii” – wskazuje Inspekcja.

Przy tym – jak dodaje – występowały także sytuacje odwrotne. Takie, gdzie na wywieszce wymieniano Belgię lub Hiszpanię jako miejsce chowu i uboju, mimo iż zwierzęta faktycznie pochodziły z chowu w Polsce i tutaj odbył sie ich ubój.

„PRODUKT POLSKI” bezprawnie na mięsie

Kontrole wieprzowiny wykazały również przypadki nieuprawnionego oznaczania mięsa jako „PRODUKT POLSKI”, choć dokumentacja wskazywała na zagraniczne pochodzenie zwierząt.

Co więcej, stwierdzano także błędy w nazewnictwie. Polegały one na stosowaniu określeń „Kraj chowu” i „Kraj uboju” zamiast wymaganych przepisami sformułowań „Miejsce chowu” i „Miejsce uboju”.

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami – jak zapewnia IJHARS – zastosowała ona wynikające z przepisów sankcje.

Kontrole wieprzowiny – jak powinno wyglądać oznakowanie?

Inspekcja przypomina, że przy świeżej, schłodzonej lub mrożonej wieprzowinie sprzedawca powinien podać w widocznym miejscu kraj pochodzenia mięsa oraz umieścić flagę tego państwa. Nawet przy kawałku mięsa muszą być informacje o miejscu chowu i uboju zwierzęcia, np.:

• „Miejsce chowu: Polska”;
• „Miejsce uboju: Polska”.

Zaś jeżeli zwierzę urodziło się, było chowane i poddane ubojowi w tym samym kraju, informacja może być podana krócej, np. „pochodzenie: Polska”.

Jednocześnie jeśli mięso jest oznaczone znakiem „PRODUKT POLSKI”, przepisy nie wymagają dodatkowego podawania informacji o kraju pochodzenia i flagi państwa pochodzenia.

Przeprowadzający kontrole inspektorzy zwracają też uwagę, jakie powinno być oznakowanie wieprzowiny sprzedawanej w opakowaniach. Mianowicie powinny być tam informacje o: miejscu chowu zwierzęcia, miejscu uboju oraz kodzie partii identyfikującym mięso. Ale tutaj też, jeśli zwierzę urodziło się, było chowane i poddane ubojowi w tym samym państwie, można użyć krótszego oznaczenia: „Pochodzenie: nazwa państwa”.

Źródło: IJHARS, własne

Przeczytaj również: Kontrole żywności z importu – tyle zakazów wydała inspekcja.