Projekt Calf – efektywny odchów cieląt

Zobacz galerię (13)

Projekt Calf wskazuje na istotne i najbardziej wrażliwe punkty w odchowie cieląt, które decydują o ich zdrowiu i przyszłej wydajności. Wśród priorytetów jest m.in. jakość siary, skuteczny transfer odporności biernej oraz prawidłowa technika odpajania, która wpływa na właściwe trawienie.

20 marca w gospodarstwie Macieja Jankowskiego, zlokalizowanym w miejscowości Zamość w woj. wielkopolskim odbyło się spotkanie. Głównym tematem szkolenia był odchów cieląt w ramach projektu Calf.

W wydarzeniu uczestniczyli hodowcy zainteresowani poprawą wyników produkcyjnych i zdrowotności młodego bydła. Spotkanie poprowadził Maciej Wałachowski z firmy Cargill.

Koncepcja odchowu cieląt

Na początku uczestnicy szkolenia zapoznali się z założeniami projektu Calf oraz wyzwaniami w odchowie cieląt.

Program odchowu opiera się na siedmiu kluczowych etapach. Obejmują one rozwój zwierzęcia od pierwszych dni życia aż do przygotowania do wycielenia. W pierwszych 1–3 dniach najważniejsze jest pojenie cielęcia siarą, która zapewnia odporność i prawidłowy start.

Jak podkreślił ekspert z projektu Calf jakość siary odgrywa kluczową rolę w odchowie cieląt. To właśnie ona dostarcza niezbędnych przeciwciał, które budują odporność bierną młodego organizmu. Dlatego warto przeprowadzić ocenę jakości siary wykorzystując do tego skalę Brix, mierzoną za pomocą refraktometru.

Siarę o wartości powyżej 30% Brix (czyli ponad 80 g/l IgG) uznaje się za bardzo dobrą. Taki surowiec powinien być przeznaczony do pierwszego pojenia cielęcia lub magazynowania w banku siary. Wartości w przedziale 22–30% Brix oznaczają dobrą jakość. Natomiast siarę o niższych parametrach warto przeznaczyć dla starszych cieląt.

Kontrola odporności odchowywanych cieląt

Refraktometr znajduje zastosowanie nie tylko do oceny siary, ale również do kontroli poziomu odporności cieląt poprzez badanie krwi. Pomiar wartości Brix w surowicy pozwala pośrednio określić stężenie immunoglobulin IgG.

Przyjmuje się, że wartość powyżej 9,4% Brix (około ≥25 g/l IgG) świadczy o znakomitej odporności biernej. Natomiast niższe wartości mogą wskazywać na słabsze zaopatrzenie cieląt w przeciwciał, co może zwiększać ich podatność na choroby.

Maciej Wałachowski z projektu Calf zwrócił również uwagę na technikę odpajania cieląt, a więc na odpowiednią wysokość zawieszenia wiaderek oraz tempo przepływu mleka przez smoczek. Istotne jest to aby cielęta ssały smoczek, co stymuluje wydzielanie dużej ilości śliny, która rozpoczyna proces trawienia.

Projekt Calf. Prawidłowe trawienie mleka

Mleko powinno trafić do trawieńca, gdzie w krótkim czasie tworzy się skrzep, który jest stopniowo trawiony przez enzymy. Dzięki temu składniki pokarmowe są uwalniane w sposób kontrolowany i mogą być właściwie wchłaniane przez organizm odchowywanego cielęcia.

Jeśli proces krzepnięcia przebiega nieprawidłowo, mleko może zbyt szybko przechodzić do dalszych odcinków przewodu pokarmowego, w tym do jelita grubego. W efekcie niestrawione resztki stanowią pożywkę dla niepożądanych bakterii, co może prowadzić do zaburzeń trawiennych, w szczególności biegunek żywieniowych u odchowywanych cieląt.

Podsumowując, projekt Calf poświęcony był ważnym i najbardziej wrażliwym punktom w odchowie cieląt. To właśnie te istotne informacje mają decydujący wpływ na zdrowie i przyszłą wydajność zwierząt.

Przeczytaj również: Progesteron w wołowinie z Urugwaju. RASFF ostrzega