Rynek drobiu w Polsce. Widoczne ożywienie

Na rynku drobiu na przełomie lutego i marca 2026 r. ceny skupu w Polsce nieco wzrosły. W ujęciu rocznym kurczęta potaniały, natomiast indyki i kaczki były droższe niż przed rokiem.

Rynek drobiu w Polsce na początku marca 2026 r. pozostaje zróżnicowany. Widoczne są zarówno obniżki jak i zwyżki cen.

W okresie od 23 lutego do 1 marca 2026 r. zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery przeciętnie po 5,01 zł/kg. Oznacza to wzrost o około 1% w porównaniu z poprzednim tygodniem i o 3% w porównaniu z poprzednim miesiącem.

W tym samym czasie, jak podaje Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa, za indyki dostawcy uzyskiwali średnio 10,09 zł/kg, co stanowiło wzrost o około 1% zarówno w ujęciu tygodniowym, jak i miesięcznym.

Cena kaczek brojlerów utrzymała się na poziomie 6,69 zł/kg. Była ona taka sama jak przed tygodniem i miesiącem. W porównaniu z ubiegłym rokiem indyki były droższe o 17,5%, kaczki brojlery o 8%, natomiast kurczęta brojlery tańsze o 7,5%.

Rynek drobiu w Polsce. Jakie ceny zbytu mięsa drobiowego?

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych przeciętnie po 7,79 zł/kg, co oznacza spadek o 6% w stosunku do poprzedniego tygodnia. Cena ta była jednocześnie o 8% tańsza w porównaniu z ostatnim tygodniem stycznia 2026 r.

Cena tuszek indyków wyniosła średnio 16,21 zł/kg wobec 16,24 zł/kg tydzień wcześniej, co pokazuje stabilizację cen, a w ujęciu miesięcznym była wyższa o 7%. W porównaniu z analogicznym okresem w 2025 r. tuszki kurcząt potaniały o 17%, podczas gdy tuszki indyków zdrożały o 16%.

Podsumowując, pod koniec lutego 2026 r. rynek drobiu w Polsce wykazuje zróżnicowane tendencje. Ceny zakupu żywca nieznacznie wzrosły, zwłaszcza w przypadku indyków. Natomiast ceny zbytu mięsa kurcząt spadły w ujęciu tygodniowym, mimo że wciąż są wyższe niż miesiąc wcześniej. Ogólnie rynek pozostaje stabilny, z wyraźnym wpływem sezonowych wahań i różnic między gatunkami drobiu.

Przeczytaj również: Drobiarze chcą mechanizmów ochronnych. Umowa UE-Mercosur