Żywność eko coraz popularniejsza. Wartość rynku szybko rośnie

Zobacz galerię (1)

O 355 proc. wzrosła wartość światowego rynku ekologicznego w latach 2000-2015. Najwięcej żywności eko sprzedaje się w Stanach Zjednoczonych – wynika z najnowszego raportu dotyczącego produkcji ekologicznej.

Najnowszy raport na ten temat został zaprezentowany na targach ekologicznych BIOFACH w Norymberdze w lutym – informuje Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAMMU/FAPA) monitorująca zagraniczne rynki rolne.

Wiodącym rynkiem produktów ekologicznych są Stany Zjednoczone, a jego wartość szacowano na prawie 36 mld euro. Na drugim miejscu znalazły się Niemcy z rynkiem o wartości 8,6 mld euro, Francja – 5,5 mld euro oraz Chiny – 4,7 mld euro.

Największe spożycie produktów ekologicznych na osobę zanotowano tradycyjnie w Szwajcarii – 262 euro, Danii – 191 euro oraz Szwecji – 177 euro. Dania miała też największy udział (8,4 proc.) produktów ekologicznych w rynku spożywczym.

W 2015 roku pod uprawy ekologiczne na świecie przeznaczono 50,9 mln ha, co oznacza rekordowy roczny wzrost o 6,5 mln ha wobec 2014 roku. Największy globalny udział w eko areale miały Australia – 22,7 mln ha, Argentyna – 3,1 mln ha oraz USA – 2 mln ha.

Największy udział ekologicznego areału wobec globalnej powierzchni upraw był w Oceanii 22,8 mln ha (45 proc.), Europie 12,7 mln ha (25 proc.) oraz Ameryce Łacińskiej 6,7 mln ha (13 proc.).


Najwyższą sprzedaż detaliczną produktów ekologicznych odnotowano w USA – 47 proc. wartości globalnej sprzedaży oraz w UE – 36 proc.

W Polsce w 2015 r. – według Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – zarejestrowano 23 tys. producentów ekologicznych, najwięcej w województwie warmińsko-mazurskim i podlaskim. Powierzchnia upraw eko szacowana była na 78,8 tys. ha, najwięcej było ich w województwie warmińsko-mazurskim oraz w zachodniopomorskim.

Eksperci oceniają, że wartość żywności ekologicznej w naszym kraju wynosi ok. 800 mln zł, i w następnych latach będzie rosła o 15-20 proc. Sprzedażą "zdrowej" żywności zajmuje się ok. 600 sklepów, a większość produktów przywożona jest z zagranicy.