Wahania cen żywca wołowego w maju
wolowina_mieso_wolowe
Polski sektor wołowiny jest dziś tak naprawdę uzależniony od branży mleczarskiej. Foto_Żmijewski
Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa informuje, że na początku maja odnotowano dalsze spadki cen żywca i mięsa wołowego. W drugim tygodniu tego miesiąca notowania w skupie bydła rzeźnego wzrosły.
Ceny zakupu żywca wołowego w dniach 4-10 maja 2020 r. w ciągu miesiąca spadły o 1% i osiągnęły wartość 5,78 złotych za kilogram. Było to o 8% taniej niż przed rokiem.
Zakłady mięsne sprzedawały w tym samym czasie kompensowane ćwierćtusze wołowe średnio po 12,54 złotych za kilogram.
Było to o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 3% taniej niż przed miesiącem. Ćwierci wołowe były również o 4,5% tańsze niż przed rokiem.
W drugim tygodniu maja odnotowano niewielkie podwyżki cen skupu bydła rzeźnego.
W porównaniu do zestawienia z pierwszego tygodnia maja wzrosła średnia cena za byki w wadze żywej i w wadze bitej ciepłej odpowiednio o 3 i 10 groszy za kilogram.
Ceny według tych uzyskiwanych na początku marca 2020 r. za bydło w wadze poubojowej spadły o około 80 groszy za kg wagi bitej ciepłej (wbc).
Jest to efekt epidemii koronawirusa, zmniejszonego popytu i zerwania wielu łańcuchów dostaw.
- Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
Poleć
Więcej z tej kategorii
Więcej od tego autora
