Czy rynek mleka odrobi straty związane z Covid-19?

Zobacz galerię (1)

Skup mleka w Unii Europejskiej w najbliższej przyszłości wzrośnie, podobnie jak eksport produktów mleczarskich. Tak wynika z krótkoterminowej perspektywy dla rynków rolnych Wspólnoty opublikowanych przez Komisję Europejską.

Rosnący popyt na produkty mleczarskie, jak podaje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka w oparciu o raport KE, nie pokryje w pełni strat związanych z zamknięciem sektora HoReCa z powodu Covid-19.

Otwarcie sektora HoReCa oraz łagodzenie obostrzeń związanych z koronawirusem, wpływa na pozytywne prognozy dotyczące rynków rolnych, w tym rynku mleka.

• Wielkość skupu mleka w UE może wynieść około 144 mln ton
• Wielkość produkcji mleka wzrośnie z powodu dobrych plonów użytków zielonych
• Produkcja mleka wzrośnie w Niemczech, we Włoszech, w Hiszpanii oraz w Niderlandach
• Ceny produktów mleczarskich będą rosły
• Rosnący popyt na produkty mleczarskie nie zrekompensuje strat poniesionych z powodu Covid-19

Wyprodukujemy więcej mleka

Konsumpcja produktów mleczarskich zwłaszcza teraz tj. w okresie wakacyjnym, rośnie. Niestety rosną również ceny żywności.

Wielkość skupu mleka w UE, jak wynika z prognozy KE, może wynieść około 144 mln ton tj. o 0,7% więcej niż w 2019 roku.

Wzrost produkcji i skupu mleka może wynikać z dobrego stanu użytków zielonych, które zapewniły hodowcom bazę najtańszych pasz dla bydła czyli objętościowych. Szczególnie dobre warunki panują na południu i zachodzie Europy.

Produkcja mleka najbardziej ma wzrosnąć w Niemczech, we Włoszech, w Hiszpanii oraz w Niderlandach.

Ceny produktów mleczarskich rosną

Ceny produktów mleczarskich, głównie odtłuszczonego mleka w proszku i masła, w czasie pandemii malały.

KE informuje, że w minionych tygodniach trend ten uległ zmianie. Ma się on utrzymać w kolejnych tygodniach co oznacza, że ceny tych produktów będą znacznie wyższe od interwencyjnych.

Niestety rosnący popyt na sery i świeże produkty mleczarskie, co podkreśla PFHBiPM, nie zrekompensuje strat, które zostały poniesione wskutek zamknięcia sektora HoReCa.

KE informuje, że eksport sera do Japonii i Wielkiej Brytanii ma wrosnąć o 2%. Jednak jego produkcja zmaleje, głównie wskutek spadku spożycia. Mniejsza, aż o 4%, ma być również prognozowana produkcja świeżych produktów mleczarskich.

Eksport pełnego i odtłuszczonego mleka w proszku z UE ma wzrosnąć. Wspólnota jeśli chodzi o te produkty, jest konkurencyjna na światowym rynku. KE przewiduje, że eksport masła, PMP i OMP będzie więc większy i osiągnie poziom zbliżony do tego, który był notowany w 2018 r.

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)