Hiszpańska branża trzody chlewnej ma spory problem

Chiny, import macior hodowlanych, knury hodowlane, odbudowa pogłowia — Chiny drogą lotniczą sprowadzają do kraju maciory i knury hodowlane. Foto_Remigiusz Kryszewski

Pogłowie trzody chlewnej w Hiszpanii wzrosło o 5%, a kraj ten zajmuje czołową pozycję w UE w produkcji i eksporcie wieprzowiny. Jednak spadek dostaw do Chin o 43% oraz rosnące ceny pasz i energii wywołały poważne perturbacje na tamtejszym rynku.

Hiszpański sektor trzody chlewnej, jak podaje euromeatnews.com, walczy o utrzymanie rentowności po tym, jak w drugiej połowie 2021 r. Chiny zmniejszyły popyt na tamtejszą wieprzowinę aż o 43%.

Wysokie koszty energii, paszy i siły roboczej zmniejszyły marże w hiszpańskim przemyśle wieprzowym. Kraj ten jest obecnie największym producentem i eksporterem trzody chlewnej w Unii Europejskiej.

Pogłowie trzody chlewnej wzrosło tam o 5% do wielkości 33 mln sztuk. W tym czasie stado loch wzrosło o 1% do 2,635 mln sztuk. Jednak w drugiej połowie ubiegłego roku zapotrzebowanie Chin na wieprzowinę z Hiszpanii spadło o 43%.

Prognozy Genesus na 2022 r. nie są optymistyczne. Bieżący rok rozpoczął się od ceny na poziomie 1,02 euro za kg, która wzrosła w kolejnych tygodniach do 1,035 euro za kg. Na początku 2021 r. ceny wynosiły 1,1 euro za kg i wzrosły do 1,42 euro za kg w ostatnim tygodniu stycznia.

Jednocześnie koszt produkcji w grudniu 2021 r. wyniósł 1,32 euro na kg w porównaniu do 1,15 euro na kg w 2020 r. Wzrost ten jest związany w dużym stopniu z pandemią Covid-19, co przełożyło się na rosnące ceny i spadek popytu.

Rzeźnie na północy Hiszpanii zagospodarowały większą nadpodaż i lepiej sobie radzą od tych na południu kraju. Nadmiar wieprzowiny jest zamrażany, ponieważ branża spodziewa się negocjacji lepszej ceny mięsa, które trafia na eksport.

Sytuacja w Chinach wciąż pozostaje pod znakiem zapytania, ponieważ kolejne ogniska afrykańskiego pomoru świń (ASF) mogą zniweczyć tamtejsze wysiłki związane z odbudową pogłowia trzody chlewnej, a to będzie wiązało się ze zwiększeniem importu.

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ