Ceny tuczników ustabilizowały się na wysokim poziomie

Notowania żywca wieprzowego na niemieckiej dużej giełdzie utrzymały się bez zmian. Podobną sytuację w ubiegłym tygodniu zaobserwowana na krajowym rynku. 

 

Po wzroście cen tuczników w 12. tygodniu w Niemczech notowania tego żywca podrożały o 8 centów za kg w Danii, o 6 centów w Belgii, o 5 centów w Holandii i Austrii oraz o 2 centy w Hiszpanii.

 

Wzrost notowań wynika nie tylko ze zbliżających się świąt ale również z rosnącego eksportu unijnej mrożonej wieprzowiny do Azji oraz niskiej podażą żywca na rynku Wspólnoty.

 

W ubiegłym tygodniu w Niemczech cena na dużej giełdzie utrzymała się na poziomie 2,33 euro za kg wagi bitej ciepłej (wbc), co w przeliczeniu na polską walutę daje około 10,89 zł. 

 

W Polsce ceny skupu tuczników ustabilizowały się na poziomie około 11,00 zł za kg klasy E. Podaż krajowego żywca, jak podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej Polpig, w zupełności pokrywa zapotrzebowanie ubojni w ostatnich dniach przed świętami. 

 

Z kolei po świętach jest oczekiwana dalsza stabilizacja cen. Kolejne wzrosty stawek będzie zależeć od reakcji konsumentów na rosnące ceny wyrobów wieprzowych w sklepach, a także od dalszych wzrostów na rynku niemieckim oraz warunków pogodowych w czasie długiego majowego weekendu.

 

Na rynku krajowym w dniach od 20 do 26 marca, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, żywiec wieprzowy skupowano średnio po 8,53 zł za kg. Cena ta była o 2% droższa niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem oraz o 27% niż przed rokiem.

 

W czwartym tygodniu marca półtusze wieprzowe sprzedawano średnio po 12,25 zł za kg, czyli o 2% drożej niż tydzień wcześniej oraz o około 1% niż przed miesiącem i o 18% niż przed rokiem.

 

Produkcja wieprzowiny w krajach Wspólnoty w 2023 r., według prognozy Komisji Europejskiej, prawdopodobnie wyniesie 21,1 mln ton. Będzie to o 5,1% mniej niż w 2022 r., czego efektem jest redukcji pogłowia trzody chlewnej oraz rozprzestrzenianie się afrykańskiego pomoru świń (ASF).

 

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ