Hiszpanie umacniają pozycję lidera w produkcji wieprzowiny

Od lat Hiszpania wiedzie prym w produkcji wieprzowiny w Unii Europejskiej mimo to, że tamtejszy klimat temu nie sprzyja. W ciągu ostatnich pięciu lat tylko w tym kraju odnotowuje się ciągły wzrost pogłowia trzody chlewnej. 

 

Według danych Eurostat rozwój produkcji trzody chlewnej w Unii Europejskiej został utrzymany wyłącznie w Hiszpanii. W ciągu roku w tym kraju pogłowie świń wzrosło o 4%, a loch o 1,9%. W okresie pięcioletnim był to wzrost odpowiednio o 12,3% w grupie świń i o 9,1% w grupie loch.

 

Dla porównania na koniec czerwca unijne pogłowie świń skurczyło się o 3,2% rok do roku, a loch o 2,4%. Z kolei na przestrzeni ostatnich 5 lat pogłowie świń w Unii Europejskiej spadło o 8,8%, a loch o 10,5%. 

 

Tak więc Hiszpanie wzmacniają swoją pozycję lidera w produkcji wieprzowiny mimo, że klimat na południu Europy nie sprzyja produkcji żywca wieprzowego.

 

Jednak kraj ten, jak podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej Polpig, z jednej strony nadrabia zintegrowaną strukturą i dużą skalą produkcji, zapewniającą zakupy dużych partii surowców paszowych po niskich cenach. 

 

Z drugiej strony, przejęciem rynków eksportowych w Azji, gdzie konkurencja wielu państw została ograniczona ze względu na afrykański pomór świń (ASF). 

 

Producenci świń w Hiszpanii od wielu lat uzyskują najwyższe w Unii Europejskiej ceny skupu żywca. Ponadto ich marża generowana na rynkach unijnych jest podbijana przez marżę eksportową. 

 

Nawet problemy z wirusem PRRS nie pokrzyżowały planów tamtejszych producentów do dalszych inwestycji w rozwój produkcji.

 

Spadek pogłowia świń w krajach Wspólnoty oznacza mniejszą podaż żywca w najbliższym okresie. W Unii Europejskiej odnotowuje się również malejąca konsumpcję, która doprowadziła do ostatniego spadku cen na niemieckiej dużej giełdzie o 5 centów do poziomu 2,25 euro za kg wagi bitej ciepłej (wbc), co w przeliczeniu na polską walutę daje około 10,32 zł. 

 

Zakłady mięsne w wyniku wysokie ceny energii nie zwiększają swoich zapasów. W Polsce żywca wieprzowego nie ma zbyt dużo na rynku, a wiele zakładów utrzymało poziom cen skupu z ubiegłego tygodnia.

 

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ