Produkty wolne od GMO są mniej toksyczne?

cena przetworów mlecznych, mleko, masło — Wzrost ceny produktów mlecznych wynika ze wzmożonego popytu na nie oraz ze spadku dynamiki produkcji mleka. Foto_Remigiusz Kryszewski

Kampania ”Wolne od GMO” została sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka. Zdaniem ekspertów produkty bez GMO znacznie różnią się od ich konwencjonalnych odpowiedników m.in. alergennością, wartościami odżywczymi i toksycznością.

Coraz więcej konsumentów robiąc zakupy zwraca uwagę na jakość żywności, która ma trafić do koszyka, a następnie na stoły. Nasze społeczeństwo staje się coraz bardziej świadome tego, że jedzenie ma ogromny wpływ na zdrowie.

Eksperci podkreślają istotną różnicę między produktami genetycznie modyfikowanymi (GMO), a naturalnymi.

Profesor Andrzej Babuchowski, ekspert kampanii ”Wolne od GMO”, sfinansowanej z Funduszu Promocji Mleka podkreśla, że znakowanie produktów niesie za sobą wiele zalet.

– Odpowiednie oznakowanie produktów GMO, które znacznie różnią się od ich konwencjonalnych odpowiedników, pomaga ostrzegać konsumentów o różnicach w zakresie ich alergenności, wartości odżywczej i toksyczności – tłumaczył Andrzej Babuchowski.

Profesor dodał, że takie podejście do oznakowania odpowiada na podstawowe obawy większości konsumentów, narzuca mniej barier i ma mniejsze konsekwencje dla handlu.

Zostało ono przyjęte przez niektórych ważnych uczestników światowego handlu, takich jak Stany Zjednoczone i Kanada.

– Kraje te mogą protestować przeciwko wymogowi powszechnego znakowania (np. etykietowania wszystkich produktów GMO), który jest bardziej rygorystyczny niż znakowanie żywności zmodyfikowanej genetycznie o znacząco różnych cechach, uważając to za niepotrzebną barierę w handlu międzynarodowym. Takie podejście do znakowania nie powinno znacząco wpływać na koszty produkcji żywności – podkreślił profesor.

Polska Izba Mleka wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów opracowała Certyfikat ”Bez GMO”, który pozwala producentom mleka i jego przetworów uwiarygodnić proces produkcji.

Logo gwarantuje, że produkt został dokładnie sprawdzony przez audytorów, dzięki czemu konsument ma pewność, że GMO zostało wyeliminowane na każdym etapie produkcji.