Ceny zbóż wzrosną. USDA prognozuje spadek zapasów

Ceny zbóż wzrosną w najbliższych kwartałach. Tak wynika z najnowszej prognozy USDA z 11 czerwca 2026 r. Światowa produkcja zbóż w sezonie 2026/2027 ma spaść, natomiast konsumpcja nadal będzie rosła. W efekcie zapasy osiągną najniższy poziom od ponad dekady.

Eksperci rynków rolnych Credit Agricole przewidują, że taki układ będzie sprzyjał stopniowemu wzrostowi cen również na polskim rynku.

Światowa produkcja zbóż wyraźnie spadnie

Według prognozy USDA ceny zbóż wzrosną, a światowa produkcja w sezonie 2026/2027 wyniesie 2414,5 mln ton. To o 2,1% mniej niż w sezonie 2025/2026, kiedy zbiory osiągnęły 2466,6 mln ton.

Największy spadek obejmie produkcję pszenicy, która zmniejszy się o 2,9%. Niższe będą również zbiory kukurydzy (-2,0%) oraz pozostałych zbóż (-1,8%). Jedynie produkcja jęczmienia wzrośnie nieznacznie – o 0,6%.

Ceny zbóż wzrosną. Susza i mniejsze zasiewy ograniczą zbiory pszenicy

Największy wpływ na światową produkcję pszenicy będą miały niższe zbiory w Stanach Zjednoczonych. USDA prognozuje ich spadek aż o 12 mln ton, w efekcie ceny zbóż wzrosną.Będą to najniższe zbiory od ponad 50 lat, ponieważ uprawy ucierpiały z powodu suszy na Wielkich Równinach.

Mniejsze zbiory odnotują również Unia Europejska (-9,1 mln ton), Australia (-8 mln ton) oraz Kanada (-5 mln ton). W większości przypadków producenci zebrali mniej ziarna z powodu słabszych plonów oraz ograniczenia powierzchni zasiewów.

Produkcja kukurydzy spadnie głównie w USA

Ceny zbóż wzrosną, a USDA prognozuje także wyraźny spadek produkcji kukurydzy. W Stanach Zjednoczonych zbiory zmniejszą się o 26,1 mln ton.

Eksperci wskazują jednak, że nie wynika to z problemów pogodowych. Producenci dostosowują bowiem podaż po bardzo dobrych zbiorach z poprzedniego sezonu.

Z kolei produkcja jęczmienia wzrośnie dzięki większym zbiorom w Turcji oraz w wielu mniejszych krajach spoza grona dziesięciu największych producentów. Wzrost ten zrekompensuje niższe zbiory w Australii i Unii Europejskiej.

Światowa konsumpcja zbóż nadal rośnie

Jednocześnie światowe zużycie zbóż zwiększy się do 2426,5 mln ton, czyli o 0,8% więcej niż sezon wcześniej.

USDA prognozuje wzrost konsumpcji pszenicy (+0,2%), kukurydzy (+1,1%) oraz jęczmienia (+2,1%). Jedynie spożycie pozostałych zbóż zmniejszy się o 0,9%.

Rosnący popyt wynika przede wszystkim z większego wykorzystania zbóż w produkcji pasz. Szczególnie dotyczy to kukurydzy. Zapotrzebowanie rośnie zwłaszcza w Azji, Meksyku, Afryce Północnej oraz na Bliskim Wschodzie. W efekcie zdaniem USDA, ceny zbóż wzrosną.

W Polsce ceny zbóż wzrosną?

Według USDA światowe zapasy zbóż zmniejszą się do 587,8 mln ton. To o 4,4% mniej niż w sezonie 2025/2026.

Produkcja spadnie bowiem bardziej niż wzrośnie konsumpcja. W efekcie wskaźnik zapasy/spożycie obniży się do 24,2%. Będzie to najniższy poziom od sezonu 2013/2014.

Publikacja pierwszych prognoz USDA wywołała gwałtowny, choć krótkotrwały wzrost cen na światowych giełdach. Rynek szybko się jednak uspokoił, ponieważ globalna sytuacja podażowa nadal pozostaje stosunkowo dobra. Dodatkowo wpływ wyższych cen nawozów na tegoroczne zbiory pozostaje ograniczony.

Eksperci podkreślają jednak, że malejące światowe zapasy zwiększą wrażliwość rynku na informacje o pogodzie i wielkości zbiorów. Dlatego ceny zbóż mogą stopniowo rosnąć w kolejnych kwartałach.

Prognozy dla Polski wskazują, że pod koniec 2026 r. cena pszenicy może wynieść około 85 zł/dt, natomiast kukurydzy około 80 zł/dt. Z kolei do końca 2027 r. ceny obu gatunków mogą osiągnąć poziom około 90 zł/dt.

Największym zagrożeniem dla tych prognoz pozostają warunki agrometeorologiczne u największych światowych producentów zbóż oraz dalszy rozwój sytuacji na Bliskim Wschodzie.

Podsumowując, USDA przewiduje, że światowa produkcja zbóż w sezonie 2026/2027 spadnie, podczas gdy konsumpcja nadal będzie rosła. W efekcie światowe zapasy zmniejszą się do najniższego poziomu od ponad 10 lat. Taka sytuacja powinna sprzyjać temu, że ceny zbóż wzrosną, również na polskim rynku.

Przeczytaj również: Nowe odmiany pszenicy ozimej w Krajowym Rejestrze