Ceny żywca wieprzowego są stabilne

Zobacz galerię (1)

Tuczniki w 19 tygodniu 2016 r. tj. od 9 do 15 maja zdrożały o 23-25 groszy zarówno jeśli chodzi i żywiec jak i wagę bitą ciepłą wbc. Obecnie ubojnie nie mają już takiego problemu z zaspokojeniem swojego zapotrzebowania na surowiec – informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.

Wieprzowina w poprzednim tygodniu nie cieszyła się tak dużym zainteresowaniem, na jakie liczyli przetwórcy. Wiele produktów nadal zalega na półkach sklepowych. Wszystko przez niesprzyjającą pogodę. Jednak kolejny weekend zapowiada się słonecznie, więc sezon grillowy ponownie ruszy, co może spowodować większe zainteresowanie tym mięsem.

Ceny tuczników są stabilne. W transakcjach członków KZP-PTCH w ubiegłym tygodniu wyniosły 4,65 zł/kg żywca. W notowaniach zebranych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w 18 tygodniu 2016 r. producenci otrzymywali 5,64 zł/kg wbc w klasie E.

Ceny żywca wieprzowego zdaniem analityków KZP-PTCH w najbliższych dniach mogą jednak utrzymać się na zbliżonym poziomie a ich wzrost zostanie zahamowany. Sprzyja temu malejący kurs Euro, który obecnie jest bardzo wysoki i wynosi 4,3937 zł.

Przetwórcy w Unii Europejskiej w najbliższym czasie będą prawdopodobnie zmniejszali cenę skupu. Jeszcze w ubiegły tygodniu ubojnie wręcz ścigały się w oferowaniu coraz wyższych cen za żywiec z uwagi na jego brak. Stąd wzrosły one o 2,9 Eurocentów w Holandii do aż 6 Eurocentów w Wielkiej Brytanii.

Tuczniki w Niemczech w ubiegłym tygodniu w środę były droższe o 4 Eurocenty i wyniosły 1,42 Euro za kilogram wbc tj. ok. 6,30 zł/kg wbc. Zachowały one tym samym trend z ostatnich trzech tygodni, podczas których wzrosły łącznie o 14 Eurocentów. Z informacji przedstawionych przez analityków KZP-PTCH wynika, że w kolejnym tygodniu raczej nie będzie podwyżek i cena utrzyma się na tym samym poziomie.