Rosną ceny skupu brojlerów oraz mięsa drobiowego

kurczęta brojlerów, tuszki patroszone, drób — Fot. Tytus Żmijewski

W Polsce – podobnie jak w większości krajów europejskich – zaczęły rosnąć ceny mięsa drobiowego i skupu brojlerów – wynika z monitoringu rynku prowadzonego przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz.

Eksperci izba przewidują, że średnia stawka skupu kurcząt rzeźnych w czerwcu wyniesie 3,38 zł, zaś w lipcu 3,46 zł. Wzrost cen drobiu w Polsce wynika przede wszystkim z sezonowości rynku.

Miesiące letnie od kilku lat są bowiem najlepszym okresem w roku dla producentów brojlerów. Trend wzrostowy wspiera u nas ponadto silny popyt w Europie, gdzie stawki systematycznie rosną od ponad dwóch miesięcy.

W dłuższej perspektywie (w ostatnim półroczu) średnio w UE za mięso drobiowe płaci się o około 5 procent więcej, ale podwyżki w niektórych państwach, jak na przykład w Wielkiej Brytanii, przekraczają 12 procent.

– Wzrosty cen w Europie, oprócz utrzymującego się na zadowalającym poziomie popytu, bazują także na korzystnym zbiegu okoliczności. Polega on na tym, że w ostatnich miesiącach o ponad 60 proc. wystrzeliły ceny drobiu w USA, a brazylijski real, mimo odwrócenia trendu wzmacniania się do euro, wciąż jest na relatywnie wysokim poziomie. Te fakty pogarszają opłacalność importu do Europy oraz poprawiają konkurencyjność europejskiej sprzedaży na rynki państw trzecich – mówi Mariusz Szymyślik, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

Brazylia i USA są największymi światowymi eksporterami drobiu, a ponadto ten pierwszy kraj ma największy udział w dostawach do Unii Europejskiej. Ekspert KIPDiP zauważa także, że niektóre z państw unijnych wznawiają już – zablokowane przez grypę ptaków – dostawy na niektóry rynki, co również powoduje, że zapotrzebowanie na drób rośnie.

Zmieniająca się sytuacja cenowa jest szczególnie ważna dla polskich producentów brojlerów, którzy po fatalnych warunkach rynkowych w kwietniu, w maju mogli liczyć jedynie na stabilizacje i niewielkie wzrosty cen.