Polska staje się europejską potęgą w produkcji mleka

mleko, doeta, zdrowie, laktoza, nietolerancja laktozy, mity o mleku, mleko kozie — Wśród konsumentów krąży wiele mitów dotyczących mleka. Foto_Krzysztof Zacharuk

Sektor mleczarski, jak informuje TVP 1, kończy 2017 rok na dużym plusie a ceny surowca, które niemal każdego miesiąca rosły, są obecnie bardzo bliskie rekordowych.

Producenci mleka w 2017 roku w końcu mogli w pełni wykorzystać swój potencjał, który został uwolniony po zniesieniu kwotowania. Z drugiej strony umożliwiły im to mleczarnie, które kupowały każdą ilość surowca mając jednocześnie zapewniony zbyt swoich przetworów.

Mleko w listopadzie według danych Głównego Urzędu Statystycznego kosztowało średnio 1,51 złotych za litr co oznacza stabilizację na bardzo wysokim poziomie. To zaledwie o trzy gorsze mniej niż w rekordowym grudniu 2013 roku.

W tym roku, jak informuje TVP 1, Polska znalazła się również w ścisłej czołówce unijnych producentów mleka. Wzrost wytwarzania tego surowca wyniósł pięć procent. Znacząco wpłynęły na to inwestycje poczynione przez samych rolników.

– W okresie trzech lat liczba gospodarstw utrzymujących krowy zmniejszyła się o 90 tysięcy czyli prawie 25 procent, a mimo to skup mleka rośnie – mówił dla TVP 1 Paweł Wyrzykowski z BGŻ BNP Paribas.

Czy cena mleka w grudniu również wzrośnie i będzie wyższa od rekordowej sprzed czterech lat? Wszystko okaże się w styczniu 2018 roku. Branża mleczarska bardziej oczekuje jednak teraz stabilizacji niż kolejnych podwyżek.

Komisja Europejska przewiduje optymistyczną długoterminową prognozę dla sektora mleczarskiego. Jak podaje TVP 1 do 2030 roku zapotrzebowanie na mleko będzie rosło o około 900 tys. ton rocznie. Z kolei jego produkcja za 10 lat ma wynieść 1 milion 400 tysięcy ton.