Mleko w lipcu znów tańsze. Polska poniżej średniej UE

ceny, mleko w lipcu, ceny mleka, cena mleka 2026, ceny mleka GUS, ceny mleka w Europie, skup mleka, rynek mleka, mleko UE, ceny mleka Polska, produkcja mleka — **GUS podał średnią cenę mleka w lipcu, która wyniosła 172,17 zł/hl, czyli około 1,72 zł/l. Fot. Mirosław Lewandowski**

Mleko w lipcu znów tańsze, a rolnicy nadal odczuwają presję na ceny skupu. GUS podał, że w lipcu za hektolitr mleka płacono średnio 172,17 zł. To o 1,1% mniej niż w czerwcu oraz aż o 22,8% mniej niż przed rokiem. Co więcej, lipiec był już jedenastym miesiącem z rzędu ze spadkiem ceny mleka.

Surowiec jest tańszy również w porównaniu z sytuacją sprzed roku. Średnia krajowa odpowiadała około 1,72 zł/l. Jednak różnice między regionami pozostały bardzo duże. Najwięcej płacono w województwie podlaskim, natomiast najmniej na Pomorzu.

Mleko w lipcu znów tańsze w całej Polsce

Mleko w lipcu znów tańsze, jednak skala obniżki była znacznie mniejsza niż w czerwcu. Wtedy średnia cena spadła o 3,5% w ujęciu miesięcznym. W lipcu obniżka wyniosła natomiast 1,1%. To oznacza, że tempo spadku wyraźnie wyhamowało, choć kierunek rynku nadal pozostał spadkowy.

„Za hl mleka płacono w skupie 172,17 zł, tj. o 1,1% mniej niż w poprzednim miesiącu i o 22,8% – niż przed rokiem”, podał GUS.

Dane pokazują więc, że mleko tanieje nie tylko w relacji miesięcznej, ale przede wszystkim w porównaniu z bardzo wysokimi cenami z 2025 r.

Co ważne taniej było w każdym regionie Polski. Najwyższą średnią cenę odnotowano w województwie podlaskim. Wyniosła ona 183,62 zł/hl, czyli około 1,84 zł/l. Podlaskie wyraźnie wyprzedziło pozostałe województwa.

Mleko w lipcu znów tańsze było również w województwie lubelskim, gdzie średnia stawka wyniosła 175,32 zł/hl. W Mazowieckiem rolnicy otrzymywali średnio 173,53 zł/hl. Z kolei na Śląsku było to 172,91 zł/hl, a na Podkarpaciu 171,97 zł/hl.

Najniższe ceny przyniosło natomiast Pomorskie. Tam mleko w lipcu znów tańsze oznaczało średnią stawkę zaledwie 160,20 zł/hl. Niewiele więcej płacono w Łódzkiem, gdzie cena wyniosła 160,56 zł/hl. W Kujawsko-Pomorskiem rolnicy otrzymywali średnio 162,60 zł/hl.

Różnica między Podlaskiem a Pomorskiem wyniosła zatem 23,42 zł/hl. W przeliczeniu na 1000 litrów daje to ponad 234 zł różnicy. Natomiast przy większych dostawach regionalne różnice szybko przekładają się na tysiące złotych.

Mleko w lipcu znów tańsze niż średnia UE

Mleko w lipcu znów tańsze także w Polsce na tle Unii Europejskiej. Według danych Komisji Europejskiej średnia cena mleka surowego w UE-27 wyniosła w lipcu 41,84 euro/100 kg. Była więc o 1,1% niższa niż miesiąc wcześniej.

W Polsce mleko osiągnęło według wyliczeń Komisji Europejskiej poziom 40,53 euro/100 kg. To oznacza, że krajowa cena znalazła się około 1,31 euro/100 kg poniżej średniej unijnej. Polska stawka była zatem niższa od średniej UE o około 3,1%.

Warto jednak zachować ostrożność przy porównywaniu obu danych. Mleko w lipcu znów tańsze w Polsce według GUS oznacza średnią krajową w złotych, natomiast Komisja Europejska stosuje własną metodologię porównawczą i podaje cenę w euro za 100 kg. Nie są to więc identyczne szeregi statystyczne.

Przy kursie 4,27 zł za euro unijna cena odpowiada około 1,79 zł/kg, natomiast polska stawka z zestawienia KE około 1,73 zł/kg. Różnica wynosi więc około 6 gr/kg.

Polska cena mleka poniżej średniej unijnej

Mleko w lipcu znów tańsze, ale szczególnie interesująca jest relacja Polski do innych krajów. Polska cena według KE odpowiadała około 96,9% średniej unijnej. Co więcej, krajowa stawka była niższa od średniej UE, mimo że w niektórych państwach ceny pozostawały znacznie wyższe.

Dla przykładu, we Francji cena mleka sięgnęła 42,91 euro/100 kg. W Danii było to 43,48 euro/100 kg. Natomiast we Włoszech cena wyniosła 45,58 euro/100 kg. Polska znalazła się więc wyraźnie poniżej tych poziomów.

W Niemczech średnia wyniosła 40,08 euro/100 kg, a więc była nieco niższa niż w Polsce. Jeszcze niższe stawki notowano między innymi w Belgii.

To ważna informacja dla polskich producentów. Mleko w lipcu znów tańsze, jednak Polska nie odstaje od wszystkich najważniejszych rynków. Problemem pozostaje natomiast duży spadek ceny w ujęciu rocznym.

skup mleka, Skup mleka miesiąc do miesiąca, mleko, produkcja mleka, GUS, Eurostat, rynek mleka, mleczarstwo — **Skup mleka miesiąc do miesiąca w czerwcu wyraźnie się zmniejszył. Fot. Mirosław Lewandowski**

Dlaczego ceny mleka mogą odbić?

Mleko w lipcu znów tańsze, ale sytuacja na rynku może zacząć się zmieniać. Jednym z najważniejszych argumentów jest coraz wolniejszy wzrost światowej produkcji mleka. Rabobank prognozuje, że po wzroście podaży o 5,2% w IV kwartale 2025 r. światowa produkcja przejdzie do spadku o 1,6% w IV kwartale 2026 r.

Upały i susza ograniczają produkcję w części Europy. Ponadto pogarsza się dostępność pasz. W efekcie rolnicy mogą ograniczać produkcję, ponieważ przy niskich cenach mleka wysokie koszty żywienia coraz mocniej obciążają gospodarstwa. Kolejnym czynnikiem jest rosnący ubój krów.

El Niño może zmienić sytuację na rynku mleka

Mleko w lipcu znów tańsze, jednak uwagę rynku coraz mocniej przyciąga El Niño. NOAA wskazuje na 97% prawdopodobieństwo utrzymania tego zjawiska do wiosny 2027 r. Ponadto w lipcu oceniano na 81% szansę na bardzo silne El Niño w okresie od października do grudnia 2026 r.

Dla producentów mleka szczególnie ważna będzie Nowa Zelandia. To jeden z najważniejszych eksporterów produktów mlecznych na świecie. Dlatego problemy z produkcją w Oceanii mogą szybko przełożyć się na światowy handel mlekiem w proszku, masłem oraz serami.

Czy ceny mleka zaczną rosnąć?

Mleko w lipcu znów tańsze, jednak pojawiają się sygnały, które mogą zapowiadać zmianę trendu. Spadająca produkcja, wysokie koszty oraz ograniczanie pogłowia mogą w kolejnych miesiącach zmniejszać podaż surowca.

Jednocześnie rośnie znaczenie rynku produktów mlecznych. Mocniejsze notowania proszków i części serów mogą poprawić sytuację przetwórców. Co więcej, odbudowa popytu na niektórych rynkach może zwiększyć zapotrzebowanie na surowiec.

Nie oznacza to jednak automatycznej podwyżki w skupie. Przełożenie sytuacji na rynku produktów mlecznych na ceny płacone rolnikom może wymagać czasu.

Podsumowując, mleko w lipcu znów tańsze. GUS podał średnią cenę 172,17 zł/hl, czyli około 1,72 zł/l. Cena spadła o 1,1% względem czerwca i aż o 22,8% w porównaniu z lipcem 2025 r. Ponadto polska cena według Komisji Europejskiej wyniosła 40,53 euro/100 kg i była niższa od średniej UE o około 3,1%. Jednocześnie ograniczanie podaży, pogoda i perspektywa silnego El Niño mogą w kolejnych miesiącach zwiększyć presję na wzrost cen mleka.

Przeczytaj również: Światowa cena mleka. Co czeka Polskę?