Koszty produkcji mleka dramatycznie wzrosły

Zobacz galerię (1)

Koszty produkcji mleka w okresie sprzed pandemii Covid-19 oraz wojny na Ukrainie, w gospodarstwie utrzymującym 160 krów mlecznych wynosiły 1,28 zł na litr. W 2022 roku przekroczyła ona 2 złote.

Martin Ziaja posiada 210 ha i 160 krów mlecznych. Przed 2020 rokiem litr mleka kosztował go 1,28 zł. W tej kwocie największy udział tj. 64 grosze stanowiły pasze. Energia, paliwo oraz woda pochłaniały 10 groszy.

W 2022 roku całościowy koszt produkcji litra surowca wzrósł niemal o złotówkę. Udział pasz zwiększył się o 44 grosze do 1,08 zł, a energii do 15 groszy.

– Gaz ma istotny wpływ na ceny nawozów azotowych, których używamy do produkcji traw, czy kukurydzy i to właśnie on powoduje zwiększenie kosztów ich wytwarzania – mówił podczas targów Ferma w Bydgoszczy Martin Ziaja, prezes Opolskiego Związku Hodowców Bydła (OZHB), członek zarządu Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

– Amortyzacja w moim gospodarstwie wynosi 5 groszy na litr mleka, ponieważ bazuję na starych obiektach. Jeśli jednak ktoś zainwestował duże pieniądze w nową oborę, obciążenie to może wzrosnąć nawet do 25 groszy. Wówczas całościowy koszt wytworzenia litra surowca będzie wynosił nie 2 złote, ale niemal 2,3 zł za litr – dodał Ziaja

Zwiększyły się także koszty wynagrodzenia pracowników.

– Ten koszt w gospodarstwach utrzymujących do 80 krów fizycznie nie występuje. Jednak w przypadku większych, które mają zatrudnionych pracowników, każdy litr mleka jest obciążony codzienną wypłatą. U mnie wynosi on 15 groszy, ale może sięgać nawet 25 groszy – mówił Ziaja.

Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)