Trend wzrostowy na rynku świń. Ceny tuczników rosną

Trend wzrostowy na rynku świń. Ceny tuczników w Polsce i Niemczech rosną drugi tydzień z rzędu. Dlatego rolnicy zadają pytanie: czy to początek dłuższego trendu, czy tylko chwilowe odbicie?

Obecnie rynek wieprzowiny wyraźnie przyspiesza. Trend wzrostowy na rynku świń cieszy producentów, ponieważ wielu z nich czekało na ten moment od początku roku. Co więcej, podwyżki nie są przypadkowe. Wynikają z sezonowości oraz sytuacji eksportowej.

Jak podkreśla Bartosz Czarniak, hodowca trzody chlewnej i rzecznik prasowy Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS, wzrost był do przewidzenia.

VEZG podnosi cenę do 1,55 euro

Na niemieckiej giełdzie VEZG ponownie podniesiono stawkę. Cena minimalna wzrosła o 5 centów i osiągnęła poziom 1,55 euro za kg tuszy (57% mięsności). To około 6,54 zł.

W dodatku rynek wcześniej rozważał nawet poziom 1,60 euro za kg. Dlatego scenariusz dalszych wzrostów pozostaje realny. Analiza wieloletnich wykresów pokazuje bowiem, że po Nowym Roku ceny zwykle rosną aż do pierwszej połowy marca.

Zasadnicze pytanie brzmi jednak: jak długo potrwa ta fala podwyżek?

Trend wzrostowy na rynku świń. W Polsce nawet 7 zł za kg w klasie E

Polski rynek reaguje szybko na trend wzrostowy na rynku świń, ponieważ pozostaje silnie powiązany z rynkiem niemieckim. Obecnie maksymalne stawki za duże partie tuczników w klasie E sięgają nawet 7 zł za kg.

Jeśli przeliczymy tę wartość przez współczynnik 0,78 (średnie wybicie tuszy), otrzymamy około 5,46 zł za kg żywej wagi. Na początku roku stawki wynosiły maksymalnie 5,40 zł. Różnica nie wydaje się duża, jednak pokazuje wyraźny kierunek zmian.

– Nie każdy producent otrzyma jednak taką cenę. Rolnicy sprzedający w systemie WBC mogą liczyć na wyższe stawki, szczególnie przy dobrej mięsności – mówi Bartosz Czarniak.

Natomiast mniejsze gospodarstwa, które sprzedają na wagę żywą, a w dodatku działają w różowej strefie ASF, mają trudniejszą sytuację.

Wspólna sprzedaż sposobem na lepszą cenę

– Czy można poprawić swoją pozycję negocjacyjną? Tak, ponieważ większa partia towaru zawsze zwiększa siłę przetargową – podkreśla Czarniak.

Rolnicy mogą porozumieć się lokalnie i wspólnie zaoferować większą liczbę tuczników jednemu odbiorcy. Dzięki temu zakład wyśle jedno auto i ograniczy koszty logistyczne. Co więcej, uniknie łączenia partii z różnych regionów. Trend wzrostowy na rynku świń trwa, dlatego cena może wzrosnąć.

Oczywiście każdy producent musi sam ocenić, czy taki model współpracy mu odpowiada.

Trend wzrostowy na rynku świń trwa, ale co dalej z cenami wieprzowiny?

Analiza sezonowa wskazuje, że po marcowych wzrostach często pojawia się stabilizacja lub lekka korekta. Jednak obecnie kilka czynników wspiera rynek.

Po pierwsze, polskie stawki momentami przewyższają niemieckie. To pokazuje silny popyt na krajowe tuczniki. Po drugie, otwarcie rynku filipińskiego oraz ograniczenie dostaw z Hiszpania zwiększa możliwości eksportowe. Po trzecie, branża przygotowuje się do Świąt Wielkanocnych oraz sezonu grillowego. Wiosna dodatkowo aktywizuje sektor HoReCa.

Trend wzrostowy na rynku świń, dlatego najbliższe tygodnie mogą przynieść dalsze podwyżki. Ostateczny kierunek pokażą jednak kolejne notowania VEZG oraz sesje ISW.

Podsumowując, ceny tuczników rosną zarówno w Niemczech, jak i w Polsce, a trend wzrostowy na rynku świń trwa. Rynek wspiera sezonowość, eksport oraz zbliżające się święta. Dlatego dalsze wzrosty pozostają realne, choć w marcu możliwa jest stabilizacja.

Przeczytaj również: VEZG podnosi cenę tuczników drugi tydzień z rzędu