W branży mlecznej są jeszcze rezerwy

wytwórnia pasz, pasze, Polskie Zakłady Zbożowe w Wałczu, piła — W Pile powstała kolejna w kraju wytwórnia pasz, m.in. dla bydła. Foto_Mirosław Lewandowski

– Nie ma jakiejś przepaści między nami, a producentami mleka na Zachodzie. Ale są pewne różnice, które pozwalają im lepiej żyć – przekonuje rolnik Andrzej Nowakowski z Mazowsza.

Nasz rozmówca prowadzi w powiecie ciechanowskim ok. 60-hektarowe gospodarstwo nastawione na produkcję mleczną (główną) i roślinną (poboczną). Niedawno na zaproszenie firmy, z którą współpracuje gościł we Francji. Przez kilka dni przyglądał się m.in. pracy tamtejszych hodowców krów mlecznych.

– Warto się uczyć od tych, którzy wcześniej wskoczyli na pewien poziom życia i pracy w rolnictwie. Zwłaszcza, że czeka mnie jeszcze wiele lat w tej branży. A było na co popatrzeć – mówi Nowakowski.

Gospodarz z Polski wizytował trzy gospodarstwa w Bretanii, która jest największym we Francji skupiskiem producentów mleka. – Ważne jest, że praktycznie od tamtejszych rolników nie odstajemy już technologicznie. Traktory, wozy paszowe, obory czy systemy udojowe mamy takie same, oczywiście biorąc pod uwagę różnice związane z poszczególnymi producentami – opisuje rolnik z Mazowsza.

Zdaniem Nowakowskiego polscy i francuscy rolnicy na pracę poświęcają niemal tyle samo czasu. – Sądzę nawet, że my więcej pracujemy na swoich gospodarstwach. Choć trzeba też brać pod uwagę, że byłem tam krótko, a poza tym jako gościowi, koledzy z Bretanii poświęcali mi swój czas – zastrzega nasz rozmówca.

Najważniejsze różnice między Polska a Francją to oczywiście ceny w skupach mleka (farmerzy nie mogą zdradzać szczegółów z uwagi na zawarte umowy handlowe) oraz wydajność pracy. – Utrzymuję w gospodarstwie około 70 krów. Po przeliczeniach z francuskimi fachowcami wyszło, że wydajność tam jest wyższa o 20-30 litrów na godzinę pracy – podaje rolnik.

Skąd ta różnica? – Trudno jednoznacznie ocenić. Ale przekonywano mnie, i coś w tym chyba jest, że to kwestia żywienia. We Francji większą wagę przywiązuje się do prawidłowo podanej paszy, do tego żeby była jednorodna, o odpowiednim składzie, także chemicznym. U nas też się wiele pod tym względem zmienia, ale to jeszcze nie to. Chcę zatem zainwestować w nowy wóz paszowy, o ile będzie można pozyskać dofinansowanie unijne – podsumowuje Andrzej Nowakowski.