Mleko jest zdrowe? Przeczytaj a zaczniesz pić

mleko, doeta, zdrowie, laktoza, nietolerancja laktozy, mity o mleku, mleko kozie — Wśród konsumentów krąży wiele mitów dotyczących mleka. Foto_Krzysztof Zacharuk

Czy picie mleka jest zdrowe? Wielu z konsumentów zadaje sobie to pytanie. Jak informuje Polska Izba Mleka jego walory smakowe oraz prozdrowotne są oczywiste.

– O ile osoby dorosłe same będą ponosić skutki błędnych wyborów żywieniowych, to w stosunku do dzieci i młodzieży jesteśmy, jako społeczeństwo, zobowiązani do rzetelnej edukacji zdrowotnej. Dlatego pojawiają się programy edukacyjne takie jak "Mamy kota na punkcie mleka", które są całkowicie bezpłatne dla szkół dzięki sfinansowaniu z Funduszu Promocji Mleka – czytamy w komunikacie PIM.

Mleko oraz produkty mleczne w swoim składzie zawierają pierwiastki tj. Zn, Fe, I, Se, Co, Mo, F, Mn, Cu. Są one zwane pierwiastkami śladowymi, gdyż organizm ludzki nie potrzebuje ich w dużej ilości.

Jednak do naszego organizmu musi być dostarczana określona dawka tych pierwiastków. Niepokrycie zapotrzebowania organizmu na mikroelementy powoduje zaburzenia jego funkcjonowania oraz opóźnienia rozwoju umysłowego i fizycznego.

Produkty nabiałowe są bogate w witaminy z grupy B, A, D, E i K, które budują naturalną odporność naszego organizmu. Ponadto witamina A zapewnia dobry wzrok i jest niezbędna w tworzeniu szkliwa nazębnego.

Witamina K zapewnia prawidłową krzepliwość krwi oraz zapobiega krwawieniom wewnętrznym. Natomiast witamina E ma działanie antyoksydacyjne i przeciwdziała starzeniu się skóry.

Mleko jest dodatkowo bogate w składniki mineralne takie jak wapń, sód, potas, fosfor. Pierwiastki te powodują wzrost odporności organizmu. Co więcej, fosfor i wapń odpowiedzialne są za zdrowe i mocne kości.

– Nie da się ukryć wartości odżywczych mleka krowiego. Jego białka są lekkostrawne i zawierają aminokwasy egzogenne czyli takie, których organizm ludzki nie potrafi sam wytwarzać. Mleko jest tanim i szeroko dostępnym produktem szczególnie zalecanym w diecie dzieci i młodzieży – informuje PIM.