Tuczniki coraz cięższe, a ich cena coraz niższa

Zobacz galerię (1)

Żywca wieprzowego na rynku europejskim jest za dużo. Jak informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej nadpodaż tuczników spowodowała wzrost wagi rzeźnej ubijanych tuczników oraz spadek ich ceny.

Zakłady mięsne w wielu krajach Wspólnoty podążyły za niemieckim trendem. Nasi zachodni sąsiedzi w ubiegłym tygodniu obniżyli notowania cen tuczników o 3 centy. Spadki wyniosły więc od 1 centa w Hiszpanii do aż 7 w Holandii.

Ceny tuczników pomiędzy poszczególnymi krajami znacznie się różnią. Między sąsiadującymi ze sobą Niemcami i Holandią na 1 kilogramie wynosi ona aż aż 10,6 centów.

Tuczniki w Niemczech w niektórych ubojniach były jeszcze tańsze. Jak informują analitycy KZP-PTCH zakłady te nie zaakceptowały zatwierdzonej redukcji ceny i prowadziły skup tuczników na swoich zasadach oferując niższe stawki.

Cena tuczników w obecnym tygodniu w Niemczech nie poprawiła się. 17 stycznia została ona ustalona na poziomie 1,30 €/kg w wadze poubojowej ciepłej czyli o 4 centy niższym niż w poprzednim tygodniu. W przeliczeniu na polską walutę jest to około 5,4 zł/kg wbc.

Tuczniki w Polsce w związku z tym również tanieją. Spadek cen wynika również z faktu niższego eksportu unijnej wieprzowiny na rynek chiński oraz nadpodaży żywca.

Eksport wieprzowiny do Chin maleje, ponieważ unijne mięso przegrywa konkurencję z tańszym pochodzącym ze Stanów Zjednoczonych oraz Kanady.