Trzoda chlewna w skupie coraz droższa. Ceny mięsa idą w górę

Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, poglowie świń w polsce, trzoda chlewna — W czerwcu pogłowie trzody chlewnej w Polsce może być najniższe w ostatnich 40 latach. Foto_PAP/Darek Delmanowicz

– Ceny skupu trzody chlewnej w Polsce są wyższe niż przed rokiem, droższe jest też mięso wieprzowe w sklepach. To wynik rozprzestrzeniania się ASF, który dotyka stada w wielu krajach – mówi Magdalena Kwiatkowska, analityk biura analiz sektora rolno-spożywczego, BNP Paribas.

Stawki w skupach w pierwszym tygodniu września, jak wynika z danych ministerstwa rolnictwa, były o blisko 19 proc. wyższe niż przed rokiem i wynosiły 5,93 zł/kg.

Wyższe ceny skupu znajdują swoje odzwierciedlenie w cenach detalicznych mięsa i produktów wieprzowych. Jak podał GUS, w sierpniu przeciętnie mięso wieprzowe w sklepach było o blisko 13 proc. droższe niż przed rokiem.

Jak zauważa analityczka, ceny skupu żywca wieprzowego w Polsce kształtują się pod wpływem zmian, zachodzących na rynku unijnym i globalnym. W pierwszej połowie br. eksport produktów wieprzowych z Unii Europejskiej zwiększył się o blisko 15 proc. w ujęciu rocznym. Wzrost był spowodowany głównie przez zwiększony popyt ze strony azjatyckich kontrahentów, w szczególności z Chin.

Od stycznia do czerwca tamtejsi importerzy zakupili z UE ponad 965 tys. t produktów wieprzowych, czyli aż o 42 proc. więcej niż przed rokiem. Zwiększony popyt ze strony azjatyckich importerów wynika ze spadku produkcji, będącego konsekwencją rozprzestrzeniania się ASF w tym rejonie świata.

Jak wynika z danych amerykańskiego departamentu ds. rolnictwa (USDA), choroba szerzy się nie tylko na terenie Chin, Mongolii, Wietnamu, Korei Północnej, Kambodży i Laosu, ale również ostatnio została potwierdzona na Filipinach.

Ze względu na rozprzestrzenianie się ASF w Chinach, pogłowie trzody chlewnej w tym kraju zmniejszyło się o blisko jedną trzecią i proces ten postępuje.

ASF stwarza problemy także w Polsce. Według Inspekcji Weterynaryjnej, w tym roku w naszym kraju wykryto 45 ognisk choroby i aż 1676 przypadków wirusa u dzików. Zutylizowano kilka tysięcy sztuk świń.

Dodatkowo zmniejszyło się pogłowie trzody chlewnej i według GUS w czerwcu wyniosło 10,8 mln sztuk (-9 proc. Spadek pogłowia odnotowano również w UE. To z kolei wpływa na niższą podaż mięsa wieprzowego i oddziałują w kierunku wzrostu cen skupu trzody chlewnej.

– Oczekujemy, że do końca bieżącego roku zarówno ceny skupu trzody chlewnej, jak i ceny detaliczne mięsa wieprzowego będą wyższe niż przed rokiem – przekonuje Kowalewska.