Koronawirus nie przenosi się wraz z żywnością

Zobacz galerię (1)

Główny lekarz weterynarii informuje, że zgodnie z informacją Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), obecnie nie ma dowodów na to, aby żywność była źródłem lub jedną z dróg przenoszenia koronawirusa COVID-19.

Główny naukowiec EFSA Marta Hugas, powiedziała, że doświadczenia z poprzednich wybuchów pokrewnych koronawirusów, takich jak koronawirus zespołu ostrej ostrej niewydolności oddechowej (SARS-CoV) i koronawirusa zespołu oddechowego na Bliskim Wschodzie (MERS-CoV) pokazują, że patogeny te nie są przenoszone wraz z żywnością.

Naukowcy i władze na całym świecie monitorują rozprzestrzenianie się wirusa. Do tej pory nie pojawiło się żadne doniesienie o przenoszeniu tego patogenu przez żywność.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydała jednak zalecenia zapobiegawcze i porady dotyczące przestrzegania dobrych praktyk higienicznych podczas obchodzenia się z żywnością i przygotowywania jej.

Konsumenci zgodnie z tymi wytycznymi powinni myć ręce, dokładne gotować mięso i unikać potencjalnego zanieczyszczenia krzyżowego między gotowaną i niegotowaną żywnością.

Główny lekarz weterynarii na bieżąco śledzi informacje przekazywane przez Ministra Zdrowia, Główny Inspektorat Sanitarny, Światową Organizację Zdrowia (WHO), a także umieszczone m.in. na stronach EFSA i Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC).

"Jeśli zaistnieje taka potrzeba, wdrożone zostaną odpowiednie procedury mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowia publicznego, w tym bezpieczeństwa żywności" czytamy w komunikacie wydanym przez Główny Inspektorat Weterynarii.

• Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych|Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)