Ceny mleka rosną, ale koszty jego produkcji są wysokie

raport Zmiany preferencji Polaków w zakresie konsumpcji żywności, dariusz winek, Bank BGŻ BNP Paribas — Polacy piją coraz mniej mleka. Foto_PAP/EPA Martin Gerten

Cena mleka od początku roku malała. Dopiero w sierpniu, a także we wrześniu, jej notowania wzrosły i ponownie przekroczyły poziom 2 zł za litr.

Mleczarnie we wrześniu za hl surowca płaciły w skupie średnio 208,36 zł, tj. o 3,9% więcej niż w poprzednim miesiącu (200,63 zł za ha) i o 10,6% niż przed rokiem (188,38 zł za hl).

Mleko było również droższe niż we Wspólnocie. W naszym kraju kosztowało średnio 47.93 euro za 100 kg, podczas gdy w UE 47,45 euro za 100 kg.

– Do końca roku cena mleka ma się utrzymać na poziomie 2-2,10 zł. Jeśli więc ona wzrośnie, nie będzie to tak spektakularne, jak w 2022 roku. Pamiętajmy jednak, że od stycznia stawka nieustannie malała, a w kontekście poprzednich lat istotnie wzrosły koszty produkcji – mówi Dorota Grabarczyk z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka dodając:

– Ponadto wiszą nad nami podwyżki cen energii, a przecież produkcja mleka jest bardzo energochłonna. Do tego część hodowców ma problem z paszami objętościowymi, zwłaszcza na południu Polski ze względu na powódź.

Sektor mleczarski czeka również, jak na notowania mleka wpłynie polityka Chin związana z odwetem za cła na samochody elektryczne oraz notowania na GDT czyli Global Dairy Trade.

Międzynarodowa sytuacja istotnie wpływa na to, jakie stawki za mleko wypłacają nasze mleczarnie.

– Tu należy zaznaczyć, że na chwile obecną podaż mleka u największych światowych graczy, jak Nowa Zelandia czy USA, jest mniejsza niż w zeszłym roku – mówi Dorota Grabarczyk, dodając:

– Dlatego końcówka tego roku i początek przyszłego są tę chwilę dużą niewiadomą. Trudno bowiem przewidzieć, co wydarzy się za kilka tygodni.

Więcej informacji na temat hodowli bydła oraz produkcji mleka znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło"