Jęczmień browarny daje radę

Zobacz galerię (1)

Esma to najlepiej plonująca odmiana jarego jęczmienia browarnego na przeciętnym poziomie agrotechniki w badaniach PDO w 2017 r. Na wysokim poziomie agrotechniki najlepiej wypadła odmiana Bente.

Na przeciętnym poziomie agrotechniki (a1) plon wzorca wyniósł 69,7 dt/ha i był nieco większy niż rok wcześniej (65,2 dt/ha), ale niższy niż w 2015 roku (73,6 dt/ha). Na wysokim poziomie agrotechniki plon wzorca w 2017 r. był większy niż w dwóch poprzednich latach i wynosił 79,9 dt/ha, gdy w 2016 r. 72,5 dt/ha i w 2015 r. 79,2 dt/ha.

Plonowanie odmian jęczmienia jarego browarnego

na przeciętnym poziomie agrotechniki a₁:

• Esma – 103 proc. wzorca;
• Britney – 102 proc.;
• KWS Cannton – 102 proc.;
• Bente – 102 proc.;
• RGT Planet – 102 proc.;
• KWS Irina – 101 proc.;
• Xanthe – 101 proc.;
• KWS Dante – 100 proc.;
• KWS Fabienne – 99 proc.;
• Accordine – 97 proc.;
• SU Lolek – 97 proc.;
• Ovation – 96 proc.;
• RGT Baltic – 96 proc.;
• Olympic – 95 proc.;
• Uta – 95 proc.

na wysokim poziomie agrotechniki a₂:

• Esma – 102 proc. wzorca;
• Britney – 103 proc.;
• KWS Cannton – 102 proc.;
• Bente – 104 proc.;
• RGT Planet – 102 proc.;
• KWS Irina – 102 proc.;
• Xanthe – 101 proc.;
• KWS Dante – 102 proc.;
• KWS Fabienne – 100 proc.;
• Accordine – 97 proc.;
• SU Lolek – 95 proc.;
• Ovation – 99 proc.;
• RGT Baltic – 98 proc.;
• Olympic – 96 proc.;
• Uta – 100 proc.

W zakresie wartości wskaźnika 5,50-6,74 wartość browarna ziarna oceniana jest jako dobra, 6,75-7,99 jako dobra do bardzo dobrej, a w zakresie 8,00-9,00 jako bardzo dobra.

O jakości browarnej odmiany decyduje jakość ziarna (zawartość białka i energia kiełkowania) oraz  jakość słodu (ekstraktywność, liczba Kolbacha, stopień odfermentowania, lepkość brzeczki i siła diastatyczna).

Ranking odmian pod względem wskaźnika wartości browarnej (w skali 9-stopniowej):

• RGT Baltic – 8,10;
• Accordine – 7,95;
• Uta – 7,95;
• RGT Planet – 7,80;
• KWS Fabienne – 7,40;
• Xanthe – 7,20;
• Esma – 7,0;
• KWS Irina – 6,95;
• SU Lolek – 6,85;
• Olympic – 6,55;
• Ovation – 6,55;
• KWS Cannton – 6,25;
• KWS Dante – 6,10;
• Britney – 6,05;
• Bente – 6,0;

• Krok po kroku w zakresie doboru odmian, nawożenia i ochrony. Zamów prenumeratę miesięcznika "Nowoczesna Uprawa" już teraz