mleczarstwo a zmiany klimatyczne

Rynek mleka zależy od wielu czynników. Dlatego prognozowanie cen surowca staje się coraz trudniejsze. Mleczarstwo a zmiany klimatyczne to obecnie jedno z najważniejszych wyzwań dla całej branży. Na sytuację wpływają również koszty produkcji, dostępność pasz, popyt konsumentów oraz polityka handlowa. Ponadto coraz większe znaczenie ma pogoda.