Kurze jaja najczęstszą przyczyną salmonellozy

Poleć
Udostępnij
Skomentuj
Autor tekstu: Remigiusz Kryszewski | redakcja@agropolska.pl
23-12-2016,7:00 Aktualizacja: 22-12-2016,14:43
A A A
Zoonozy są to choroby zwierząt przenoszone na człowieka przez kontakt bezpośredni lub surowce pochodzenia zwierzęcego. W 2015 r. w Unii Europejskiej zgłoszono ponad 94 tys. przypadków salmonellozy związanej z konsumpcją zakażonych jaj – informuje portal 3trzy3.
 
Liczba przypadków salmonellozy w krajach Wspólnoty spadła od 2010 roku o 41 proc. Jednak w ostatnim czasie nieznacznie wzrosła. W 2014 r. odnotowano 92 007 przypadków salmonelli a rok później było ich 94 625. Obserwowany wzrost zachorowań w tym czasie częściowo wynika z poprawy nadzoru i metod diagnostycznych.
 
drób zdrowie hodowla

Zwalczanie Salmonelli i grypa ptaków

Program zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach drobiu rozpoczął się w Polsce już w 2007 roku - przypomniała w Łodzi Karolina Florek z Głównego Inspektoratu Weterynarii. W czasie dwudniowego Forum Hodowli Drobiu,...
Salmonelloza jest często wywoływana przez spożycie jaj i mięsa drobiowego zanieczyszczonych odchodami zakażonych zwierząt. 
 
Jednak według raportu Europejskiego Urzędu Bezpieczeństwa Żywności i Europejskiego Centrum Zapobiegania i Kontroli Chorób najczęstszą przyczyną zoonozy w 2015 roku były bakterie z rodzaju Campylobacter, które wywołały ponad 229 tys. przypadków kampylobakteriozy.
 
Campylobacter występuje przeważnie w mięsie drobiu i jest najczęściej zgłaszaną chorobą przenoszoną drogą pokarmową w UE, wykazując tendencję wzrostową od 2008 roku. 
 
Poważne zagrożenie powoduje również listerioza, która w 2015 r. dotknęła około 2200 osób, powodując śmierć 270 z nich. Zakażenia najczęściej były zgłaszane u osób powyżej 64 roku życia, a odsetek przypadków w tej grupie wiekowej wzrósł z 56 proc. w 2008 r. do 64 proc w roku 2015. 
 
 
 
Poleć
Udostępnij
Skomentuj
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Aktualne wydanie
Hoduj z głową świnie 2/2021

Hoduj z głową świnie:

-Otwarcie kolejnej hodowli

-Nowości dla hodowców świń

-Gdy trzeba oszczędzać

-Jak nie cynk, to co?

PRENUMERATA


 

Aktualne wydanie
Hoduj z głową bydło 2/2021

Hoduj z głową bydło:

-Wołowina ma potencjał

-Użytki zielone po zimie

-Kiszone ziarno kukurydzy

-Białko białku nierówne

-Jaką prasę wybrać ?

PRENUMERATA