Po podwyżkach ceny bydła spadły

Bydło rzeźne przez wiele tygodni drożało. Jednak w ostatnim tygodniu stycznia ceny w skupie spadły. 

 

Ceny zakupu żywca wołowego w ostatnim tygodniu stycznia spadły. Dostawcy za bydło ogółem uzyskiwali średnio 9,46 zł za kg wagi żywej. Było to o 1,1% mniej niż w poprzednim tygodniu oraz o 0,3 % niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był jednocześnie o 41% droższy niż w analogicznym okresie 2021 r. – informuje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

 

Największy spadek cen odnotowało bydło w kategorii wiekowej 8-12 miesięcy. Jego cena w ciągu tygodnia zmniejszyła się o niemal 5% do wartości 9,81 zł za kg. Bydło to było jednak o 8,3% droższe niż przed miesiącem oraz o 48,8% niż przed rokiem. 

 

Byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące potaniały o 1,4% do wartości 10,39 zł za kg. Ich cena była o 2,1% niższa niż przed miesiącem, ale o 38,9% wyższa niż przed rokiem. 

 

Byki powyżej 24 miesięcy potaniały o 1,5% do wartości 10,32 zł za kg. Ich cena była o 0,2% niższa niż przed miesiącem ale o 38,9% wyższa niż przed rokiem. 

 

W ostatnim tygodniu stycznia jedynie w kategorii krów odnotowano podwyżkę cen o 0,7% do wartości 7,82 zł za kg. Cena ta była o 6% wyższa niż przed miesiącem oraz o 51% niż przed rokiem.

 

Jałówki powyżej 12 miesiąca życia w ciągu tygodnia potaniały o 0,2% do wartości 9,73 zł za kg. Ich cena była jednocześnie o 0,5% niższa niż przed miesiącem oraz o 40,7% wyższa niż przed rokiem. 

 

W Unii Europejskiej średnia cena bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 440,69 euro za 100 kg, co w przeliczeniu na polską walutę daje niemal 2 tys. zł. Był to poziom bardzo zbliżony do tego sprzed tygodnia. Europejska cena była o 1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 21% niż przed rokiem. 

 

Krajowa cena bydła tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 446,22 euro za 100 kg, czyli około 2024,92 zł i była jedną z wyższych w Unii Europejskiej. 

 

Większe stawki uzyskiwali producenci w Niemczech, gdzie płacono 489,99 euro za 100 kg (2223,55 zł) oraz w Szwecji, którzy uzyskiwali 471,99 euro za 100 kg (2141,86 zł).

 

W ostatnim tygodniu stycznia 2022 r. zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat średnio po 19,22 zł za kg. Cena ta była o 4 gr za kg niższa niż przed tygodniem oraz o 3% i o 41% wyższa niż przed miesiącem i rokiem.