Ile płacą za drób w październiku? Duże różnice między regionami Polski

Ile płacą za drób w drugiej połowie października 2026 roku? Najnowsze dane Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi nie pozostawiają wątpliwości – sytuacja na rynku kurcząt rzeźnych jest znacznie mniej korzystna niż przed rokiem. Średnia cena skupu brojlerów spadła do 4,79 zł/kg, co oznacza obniżkę aż o 20,5% w ujęciu rocznym. Inaczej wygląda sytuacja producentów indyków, kaczek i gęsi.

Hodowcy kurcząt brojlerów mają powody do niepokoju. Z najnowszego raportu Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR), obejmującego okres od 12 do 18 października 2026 roku, wynika, że średnia krajowa cena skupu kurcząt typu brojler wyniosła 4,79 zł/kg. To o 0,5% mniej niż tydzień wcześniej, kiedy zakłady płaciły średnio 4,82 zł/kg.

Znacznie bardziej niepokojące dla producentów drobiu jest jednak porównanie z analogicznym okresem ubiegłego roku. W październiku 2025 roku średnia cena skupu brojlerów wynosiła 6,03 zł/kg. Oznacza to, że obecnie hodowcy otrzymują około 1,24 zł mniej za każdy kilogram sprzedanego żywca.

W skali roku ceny skupu kurcząt rzeźnych spadły aż o 20,5%. Przy sprzedaży 100 ton brojlerów różnica w przychodach, wynikająca wyłącznie ze zmiany ceny skupu, wynosi około 124 tys. zł. To pokazuje, jak duże znaczenie dla sytuacji finansowej gospodarstw drobiarskich mają obecne notowania.

Co istotne, spadek cen nie jest zjawiskiem ograniczonym do jednego tygodnia. Jeszcze w lipcu 2026 roku średnia miesięczna cena skupu brojlerów osiągała 5,64 zł/kg, natomiast we wrześniu spadła do 4,96 zł/kg. Najnowsze notowania potwierdzają, że ceny skupu kurcząt pozostają na znacznie niższym poziomie niż w okresie letnim.

Ile płacą za indyki? Ceny znacznie stabilniejsze niż w przypadku brojlerów

Na rynku indyków sytuacja wygląda inaczej niż w przypadku kurcząt rzeźnych. Najnowsze dane resortu rolnictwa wskazują, że średnia cena skupu indorów wyniosła 9,60 zł/kg. Oznacza to wzrost o 1,3% w porównaniu z poprzednim tygodniem.

Za indyczki zakłady płaciły natomiast średnio 9,37 zł/kg. W tym przypadku odnotowano niewielki, wynoszący 0,4%, spadek ceny w ujęciu tygodniowym.

Porównanie z analogicznym okresem ubiegłego roku pokazuje jednak, że również na rynku indyków obecne stawki są nieco niższe. Ceny indorów spadły o 2,2%, natomiast indyczek o 2,1%.

Ile płacą za drób? Kaczki i gęsi droższe niż przed rokiem

Nie wszystkie segmenty rynku drobiarskiego notują spadki. Z danych MRiRW wynika, że w przypadku kaczek i gęsi ceny skupu są wyższe niż w analogicznym okresie 2025 roku.

Średnia cena skupu kaczek typu brojler wyniosła 6,83 zł/kg. Oznacza to wzrost o 0,6% w porównaniu z poprzednim tygodniem. W ujęciu rocznym kaczki podrożały natomiast o 5,5%, ponieważ w październiku ubiegłego roku zakłady płaciły za nie średnio 6,47 zł/kg.

Jeszcze większy wzrost cen odnotowano w przypadku gęsi tuczonych. W tygodniu zakończonym 18 października 2026 roku średnia cena ich skupu wyniosła 16,72 zł/kg. Oznacza to wzrost o 0,9% w ciągu tygodnia.

W porównaniu z październikiem 2025 roku gęsi tuczone podrożały aż o 18,7%. Przed rokiem ich średnia cena wynosiła 14,09 zł/kg, co oznacza, że obecnie za kilogram żywca zakłady płacą około 2,64 zł więcej.

Dane te pokazują wyraźne różnice pomiędzy poszczególnymi gatunkami drobiu. Podczas gdy producenci brojlerów muszą mierzyć się z dużym spadkiem cen w porównaniu z ubiegłym rokiem. Hodowcy kaczek i gęsi odnotowują wzrost wartości sprzedawanego żywca.

Gdzie najwięcej płacą za drób? Duże różnice w cenach brojlerów

Najnowszy raport Ministerstwa Rolnictwa pokazuje również znaczne zróżnicowanie regionalne cen skupu kurcząt rzeźnych. W zależności od części kraju średnie stawki za brojlery różnią się o kilkadziesiąt groszy na kilogramie.

Najwięcej za kurczęta typu brojler płacono w makroregionie północnym, obejmującym województwa kujawsko-pomorskie, pomorskie i warmińsko-mazurskie. Średnia cena skupu wyniosła tam 4,90 zł/kg, choć była o 1,4% niższa niż w poprzednim tygodniu. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku oznacza to spadek o 20,7%.

W makroregionie środkowo-wschodnim, obejmującym województwa łódzkie, mazowieckie i podlaskie, zakłady płaciły średnio 4,80 zł/kg. Było to o 0,6% mniej niż tydzień wcześniej i o 19,8% mniej niż przed rokiem.

Nieco niższe ceny odnotowano w zachodniej części kraju, gdzie średnia stawka skupu brojlerów wyniosła 4,77 zł/kg. W tym regionie ceny spadły o 0,5% w ciągu tygodnia, a w ujęciu rocznym obniżyły się o 21,1%.

Najmniej za brojlery płacono natomiast w makroregionie południowo-wschodnim, obejmującym województwa lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie i świętokrzyskie. Tam średnia cena skupu wyniosła zaledwie 4,28 zł/kg. Co prawda w ciągu tygodnia wzrosła o 1,8%, jednak w porównaniu z październikiem 2025 roku była niższa aż o 30,5%.

Różnica pomiędzy najwyższą i najniższą średnią ceną regionalną wyniosła około 62 grosze na kilogramie żywca. Przy większych dostawach przekłada się to na znaczące różnice w wartości sprzedawanych brojlerów.

Ceny mięsa drobiowego. Filety drożeją, a tuszki i ćwiartki tanieją

Na rynku sprzedaży mięsa drobiowego sytuacja jest zróżnicowana. Najnowsze dane ZSRIR pokazują, że mimo spadku cen skupu żywca niektóre elementy mięsa kurcząt wyraźnie podrożały w ciągu ostatniego tygodnia.

Największą uwagę zwraca wzrost ceny filetów z piersi kurczaka. Ich średnia cena sprzedaży na rynku krajowym wyniosła 19,66 zł/kg, co oznacza wzrost o 7,7% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Jednocześnie filety pozostają o 12% tańsze niż przed rokiem, kiedy ich średnia cena wynosiła 22,33 zł/kg.

Spadki cen widoczne są natomiast w przypadku tuszek kurcząt. Za tuszki patroszone bez szyj zakłady uzyskiwały średnio 8,97 zł/kg, czyli o 3,7% mniej niż tydzień wcześniej. W porównaniu z ubiegłym rokiem ich cena była niższa o 16%.

Jeszcze większe obniżki odnotowano w przypadku tuszek kurcząt patroszonych z szyjami. Ich średnia cena wyniosła 6,13 zł/kg, co oznacza spadek o 7,2% w ciągu tygodnia i aż o 33,9% w ujęciu rocznym.

Za ćwiartki z kurczaka zakłady otrzymywały średnio 4,80 zł/kg, czyli o 2,2% mniej niż tydzień wcześniej. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku ich cena spadła o 29,1%.

Z kolei średnia cena sprzedaży filetów z piersi indyka wyniosła 28,78 zł/kg. Była ona o 0,9% niższa niż w poprzednim tygodniu i o 10,4% niższa niż przed rokiem.

Czy ceny drobiu jeszcze spadną? Hodowcy obserwują kolejne notowania

Obecna sytuacja na rynku drobiu pokazuje, jak duże różnice występują pomiędzy poszczególnymi kierunkami produkcji. Największy spadek cen w porównaniu z ubiegłym rokiem dotyczy kurcząt brojlerów, za które zakłady płacą obecnie średnio o ponad 20% mniej.

Dla hodowców kluczowe znaczenie ma jednak nie tylko sama cena skupu, ale również relacja uzyskiwanych przychodów do kosztów produkcji. Na końcowy wynik ekonomiczny gospodarstwa wpływają między innymi ceny pasz, piskląt, energii, ogrzewania oraz koszty obsługi weterynaryjnej.

Kolejne notowania pokażą, czy sytuacja na rynku kurcząt rzeźnych zacznie się stabilizować, czy też producenci będą musieli przygotować się na dalsze utrzymywanie się niskich stawek.

Przeczytaj również: Mercosur a polskie drobiarstwo