Ceny skupu w styczniu. Dostałeś tyle za płody rolne?

Główny Urząd Statystyczny (GUS) podsumował ceny skupu w styczniu 2026 r. w zakresie podstawowych produktów rolnych. Z jego danych wynika, że ogółem spadły one zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 4,5 proc.), jak i w porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. (o 8,4 proc.).

Wyliczenia GUS wskazują, że w pierwszym miesiącu tego roku po cenach wyższych niż w grudniu 2025 r. skupowano większość ziaren zbóż. Natomiast potaniał żywiec rzeźny. „Na targowiskach płacono więcej za większość produktów rolnych, za wyjątkiem żyta i kukurydzy. Na obu rynkach wzrosły ceny pszenicy, pszenżyta i ziemniaków” – wskazują w swoim zestawieniu statystycy.

Jak dodają, w stosunku do analogicznego okresu zeszłego roku, ceny skupu płodów rolnych w styczniu 2026 r. ogółem spadły. Jednak wyjątkiem były żywiec wołowy i drób rzeźny w punktach skupu.

Ceny skupu w styczniu – zboża i ziemniaki

Biorąc pod uwagę zboża, w styczniu za pszenicę w skupie płacono 74,91 zł za dt. To o 1,5 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu. Jednocześnie było to o 18,1 proc. mniej niż przed rokiem. Z kolei na targowiskach cena pszenicy (104,46 zł za dt) wzrosła o 0,5 proc. w stosunku do grudnia 2025 r. Natomiast spadła o 7,4 proc. w porównaniu ze styczniem ub. roku.

Cena żyta w skupie (61,27 zł za dt) była wyższa o 1,2 proc. niż w grudniu 2025 r. Jednak była niższa o 12,2 proc. niż w styczniu 2025 r. Zaś w obrocie targowiskowym cena żyta (79,12 zł za dt) spadła zarówno w skali miesiąca (o 3,1 proc.), jak i w skali roku (o 8,5 proc.).

Ponadto z danych GUS wynika, iż za ziemniaki w skupie średnio można było dostać 81,96 zł za dt. To o 46,8 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu. Jednocześnie było to o 25,6 proc. mniej niż w analogicznym okresie 2025 r. Na targowiskach cena ziemniaków (179,34 zł za dt) wzrosła o 3,4 proc. w stosunku do grudnia 2025 r. Natomiast w porównaniu ze styczniem 2025 r. spadła ona o 15,4 proc.

Ceny skupu w styczniu – żywiec i mleko

Jeśli chodzi o produkty odzwierzęce, ceny skupu w styczniu wyglądały tak:

• Cena żywca wołowego w skupie (15,31 zł za kg) była niższa o 6,1 proc. w skali miesiąca. Natomiast urosła o 26,8 proc. w skali roku. Zaś na targowiskach żywiec wołowy (12,07 zł za kg) sprzedawano drożej w porównaniu z grudniem 2025 r. (o 1,5 proc.). Przy tym cena była minimalnie niższa w stosunku do stycznia ub.r. (o 0,3 proc.).
• Za żywiec wieprzowy w skupie płacono 4,75 zł za kg, tj. mniej o 8,9 proc. niż przed miesiącem i o 17,2 proc. – niż przed rokiem.
• Cena skupu drobiu rzeźnego (5,68 zł za kg) spadła o 2,2 proc. w stosunku do grudnia 2025 r. Natomiast wzrosła o 2,2 proc. w porównaniu do stycznia ub.r.
• Za hl mleka płacono w skupie 188,86 zł, tj. o 5,2 proc. mniej niż w poprzednim miesiącu i o 17,7 proc. – niż przed rokiem.

Spadki cen poważnym ciosem dla gospodarstw

Dane GUS odzwierciedlające ceny skupu w styczniu ogółem nie mogą napawać optymizmem. Co prawda jest to zazwyczaj „martwy” i – tym samym – ciężki okres w tym zakresie. Natomiast spadki (zwłaszcza w porównaniu do poprzedniego roku), gdy już wcześniej ceny produktów rolnych były bardzo niskie, to kolejne ciosy dla gospodarstw.  

Jeśli chodzi o aktualne, lutowe ceny płodów rolnych, także zasadniczo raczej mogą stanowić powód do zmartwień. Żeby się o tym przekonać, wystarczy zajrzeć do biuletynów ministerstwa rolnictwa, w ramach Zintegrowanego Sytemu Rolniczej Informacji Rynkowej.

Przeczytaj również: Ceny mleka w UE spadają. Sektor pod presją rynku i regulacji.

Źródło: GUS